Kartof püresi bişmiş balıq üçün ən yaxşı garnitür hesab olunur. Yemək həm nahar, həm də şam yeməyində verilə bilər. Çox ətirli və dadlı olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- - alabalıq filesi 600 q;
- - təzə şampinonlar 300 q;
- - soğan 1 ədəd;
- - yerkökü 2 ədəd;
- - pomidor 2 ədəd;
- - Parmesan pendir 150 q;
- - zeytun yağı 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- Kartof püresi üçün:
- - kartof 500 q;
- - kərə yağı 80 q;
- - rendelenmiş muskat 0,5 çay qaşığı;
- - rendelenmiş Parmesan pendir 250 q;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Alabalıq filetosunu bir stəkan qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin. Şampinonları soyun, incə dilimlərə kəsin. Göbələkləri balığın üstünə düzün.
Addım 2
Soğan və yerkökü soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin. Qızartma qabda bir az zeytun yağı qızdırın, soğan və yerkökü qızarana qədər qızardın. Pomidorları dilimlərə kəsin.
Addım 3
Pomidorları göbələklərin üstünə qoyun, sonra soğan və yerkökü. 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Pendir sürtgəcdən keçir, güveçə səpilir, sobada 10 dəqiqə daha buraxın.
Addım 4
Kartofu soyun, yumşalana qədər qaynatın. Kərə yağı, hind qozu, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və duz əlavə edin. Kartofu püre halına gələnə qədər doğrayın. Bu bir qarışdırıcı ilə edilə bilər.
Addım 5
Əvvəlcədən otlarla bəzədilmiş tərəvəz və göbələk ilə kartof və balığa xidmət edin.
