Kəsmik güveç hər kəsə tanış bir yeməkdir. Kəsmik pendir güveç yalnız əla ləzzətə deyil, həm də yeməyin əsasını təşkil edən kəsmik pendirinə görə inanılmaz dərəcədə faydalı maddələrə malikdir. Kəsmik pendir güveç, nədənsə ət yeməkdən imtina edən insanlar üçün mütləq menyuda olmalıdır. Axı kəsmik pendirdə insan orqanizmi üçün zəruri olan, əsasən ət və quş ətində olan və bitki mənşəli qidalarda olmayan B12 vitamini var.
Yeməkdə kəsmik pendir güveç
Kəsmik pendir güveçinin kalori miqdarı 100 qram məhsula görə 168 kkaldır. Kəsmik pendir güveçinin tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri Kəsmik güveç kalsium və fosfor mənbəyidir. Ümumiyyətlə, bu yemək tez-tez uşaq bağçalarında yemək masasında tapılmasının səbəbi budur. Yeməyin hər şeyə əlavə olaraq qidanın mənimsənilməsi prosesində mühüm rol oynayan lif olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Kəsmik pendir güveç, gənc bir əmizdirən ana üçün ideal bir yemək olacaqdır, çünki termal olaraq işlənmiş kəsmik onun bədəni üçün daha az faydalı olacaq, lakin zülalı körpələr tərəfindən zəif mənimsədiyi təzə kəsmikdən fərqli olaraq yenidoğanda kolik yaratmaz..
Kəsmik güveç hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Yeməyə meyvə və giləmeyvə qoya bilər, unla və ya irmik ilə hazırlaya, kərə yağı və ya xama əlavə edə bilərsiniz.
Bu gün uşaq bağçasındakı uşaqların pərəstiş etdiyi ən sevdiyiniz kəsmik pendir güveç üçün bir resept təqdim edirəm. Bir uşağın payına görə: kəsmik - 135 q, irmik və ya buğda unu - 10 q-12q, şəkər - 15 q, yumurta - 4 q, marqarin - 5 q, kraker - 5 q, xama - 5 q, hazır güveç ağırlığı -150 q, turş krem - 30g. Püresi kəsmik unla qarışdırılır və ya əvvəlcədən suda dəmlənir (xidmət başına 10 ml) və soyudulmuş irmik, yumurta, şəkər və duz. Hazırlanmış kütlə 3-4 sm təbəqə ilə yağlanmış bir yerə yayılır və çörək qırıntıları formasına səpilir. Kütlənin səthi düzəldilir və xama ilə ləkələnir, sobada 20-30 dəqiqə bişirilir. səthdə qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gələnə qədər. Tətildə güveç dördkünc və ya düzbucaqlı hissələrə bölün və xama üzərinə tökün.
