Estetika və zövq baxımından bu, incə və hiyləgər olmayan çox gözəl bir tortdur. Tort qeyd etmələr, ad günləri və digər qeyd etmələr üçün idealdır.
Vacibdir
- test üçün:
- - 250 q şəkər;
- - 200 q kərə yağı (marqarindən daha yaxşı);
- - 1,5 çay qaşığı sönmüş soda (10 g qabartma tozunu əvəz edə bilərsiniz);
- - 7 yumurta;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 2 stəkan un.
- krem üçün:
- - 3 osh qaşığı. l. aldadıcılar;
- - 500 ml süd;
- - 150 q şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 limon.
Təlimat
Addım 1
Süd bişirin və irmik əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə aşağı temperaturda qarışdıraraq bişirin. Çıxarıb sərinləyin. Limonu ləzzətdən çıxarın və sürtgəcdən keçirin (incə). İrmik soyuduqdan sonra rəndələnmiş qabığı qoyun və içinə limon suyunu sıxın, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
İrmik sıyığına şəkərlə sürtülmüş kərə yağı qoyun. Mikserdən istifadə edərək azca qalın olana qədər çalın. Krem bir saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Tortları hazırlayın. Kərə yağı və şəkəri qarışdırın, yumurta çalın və kərə yağına əlavə edin, qarışdırın. Un və qabartma tozu əlavə edib xəmir yoğurun. Şokoladı dərin bir qabda əridin. Xəmiri yarıya bölün. Yarımlardan birinə şokolad qoyun və qarışdırın. 2 tort bişirin (açıq və qaranlıq).
Addım 4
Kalıbı hazırlayın, kərə yağı ilə yağlayın, içərisinə xəmir qoyun və sobaya qoyun. Təxminən yarım saat 180 dərəcə bişirin. Bişmiş tortları kəsin ki, 4 tort alın (2 açıq və 2 qaranlıq). Yüngül tortu krem ilə sürtün. Üzərinə qaranlıq qoyun, kremlə fırçalayın. Beləliklə, növbə ilə, tortu yığın. Tortun təxminən 10 saat islatmasına icazə verin. Zövqünüzə görə bəzəyin.
