Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan çərəzlər adlarına tam uyğun gəlir. Dadlı və qırıntılıdır. "Zəriflik" çaya ən yaxşı əlavə olacaqdır.
"İncəlik" peçenye resepti
Bu şirniyyat ən asan hazırlananlardandır. Yalnız bir təcrübəsiz ev xanımı deyil, həm də bir gənc "Tenderness" çərəzləri üçün xəmir yoğurmaqla öhdəsindən gələcəkdir. Tarifin elementar təbiətinə baxmayaraq, nəticə ailəni və dostlarını xoş təəccübləndirəcəkdir.
Bir dəfə "Zəriflik" bişirməyə çalışın və bu çərəzin hazırlanmasına dair təlimatlar yemək kitabında layiqli yerini tutacaq.
Tərkibi:
- 250 q kərə yağı;
- 50 ml zeytun və ya təmizlənmiş günəbaxan yağı;
- 0,5 stəkan toz şəkər;
- 10 g vanil şəkər;
- 4 osh qaşığı. l. nişasta;
- 3-4 stəkan buğda unu;
- soda - bıçağın ucunda (istəyə görə)
Qeyd! Bütün qidalar otaq temperaturunda olmalıdır.
"Zəriflik" çərəzlərinin hazırlanması üçün təlimatlar
- Kərə yağı yumşalana qədər əridin.
- Bir qabda kərə yağına şəkər tozu əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
- Günəbaxan və ya zeytun yağı tökün, iysiz olmalıdır.
- Vanil şəkər əlavə edin. Vanil ilə əvəz edilə bilər. Təsiri oxşar olacaq.
- Mikserdən istifadə edərək qaymaqlı kütləni çırpın. Yetər 2 dəqiqə.
- Yemək soda isteğe bağlıdır. Bu tərkib hissəsi ilə peçenye daha yumşaq və tüklü olacaq, onsuz - xırtıldayan.
- Nişasta və 1 stəkan cüt süzülmüş un əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Qalan unu bütün maddələr olan bir qaba tökün. Nəticədə kütləni qarışdırın. Elastik, itaətkar olmalıdır.
- Xəmiri masanın üzərinə qoyun, əllərinizlə yaxşıca yoğurun.
- Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Onlardan birini bir yayla, təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə bükün, çərəzləri qəliblərdən istifadə edərək kəsin. Hər cür ola bilər. Ürək şəklində olacağıq. Yarısı qatı, yarısı qıvrılmış bir kəsiklə. Blanklardan orijinal bişmiş məhsullar əldə ediləcəkdir.
-
Bir çörəkçilik təbəqəsini bir perqament kağızı ilə düzün. Ürəklər qoyun.
Şəkil - Çörək qabını 160 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir. Fırının nə qədər qızdığına görə dəyişə bilər. Çərəzlər qızardılıbsa, onları təhlükəsiz şəkildə çıxara bilərsiniz.
-
Çərəzləri sərinləyin. Bütün ürəkləri mürəbbə ilə yaydırın. Ürəkləri üstünə yuvaları qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin.
Şəkil
Çərəzləri cem ilə toplamaq lazım deyil, dadlı və hər şeysiz çıxır. Hamurdan sadəcə tortlar və ya toplar edə bilərsiniz. Bu xəmir xörəkləri masanızda ənənəvi bir şirniyyata çevriləcəkdir. Əsas üstünlüklər sadəlik və incə ləzzətdir.
Un məhsulunun bişirilməsini nəzərə alaraq "Zəriflik" peçenyelərinin bişirilməsi 40 dəqiqədən çox olmayacaq. Bu qırıntılı bir incəliyin başqa bir vacib artıdır.
