Avokado, somon və xiyardan hazırlanmış suşi tortu, yuvarlanan suşidən əzmək, onları kəsmək istəməyənlər üçün idealdır. Bütün maddələri bir yerə yığmaq və avokado, qızıl balıq və xiyardan hazırlanan ləzzətli qəlyanaltı suşi tortu əldə etmək çox asandır!
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- 1. Suşi üçün düyü - 120 qram;
- 2. düyü sirkəsi - 4 xörək qaşığı;
- 3. şəkər - 2 xörək qaşığı;
- 4. duz - 1 çay qaşığı.
- Doldurma üçün:
- 1. nori vərəqi;
- 2. azca duzlanmış və ya təzə qızıl balıq - 500 qram;
- 3. avokado yağı - 2 xörək qaşığı;
- 4. bir avokado, xiyar;
- 5. susam - 4 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Düyüləri bir saat soyuq suda saxlayın. Düyü sirkəsini qızdırın, içindəki duzu və şəkəri həll edin. Sərin.
Addım 2
Düyünü bir ələk üzərinə atın, yarım saat buraxın. Sonra bir su qabına (370 mililitr) köçürün. Qaynatın, beş dəqiqə bişirin. Tava üstünə bir qapaq qoyaraq istini minimuma endirin. Beş dəqiqə daha bişirin, sonra sobanı sobadan çıxarın, on dəqiqə gözləyin. Sirkə əlavə edin, qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Addım 3
Qızıl balıqları kiçik parçalara ayırın. Balığı avokado yağı və susam toxumu ilə birləşdirin. Balığı soyudun. Bu zaman xiyarı soyun və incə dilimlərə kəsin. Avokadonu da soyun və kəsin.
Addım 4
Nori təbəqəsini tort qabının ölçüsündə kəsin. Kalıbın altına qoyun. Əllərinizi isladın, düyünün yarısını norinin üzərinə qoyun. Düyünü daha möhkəm çırpın. Avokadonun üstünə xiyar qoyun, balıqla bitirin. Qatları təkrarlayın. Hazır suşi tortunu soyuducuya qoyun - bir az soyudun. Nuş olsun!
