Qızılbalıq ilə suşi rulosu, masada xidmət etməkdən utanmayan bir məzədir. Belə suşi əla görünür, yemək rahatdır, burada Çin çubuqlarına ehtiyacınız yoxdur, çünki hamı onlarla yapon mətbəxini necə yeməyi bilmir.
Vacibdir
- - 2 biftek somon və ya qızıl balıq;
- - 1/2 stəkan suşi düyü;
- - 50 qr sudan, turşu zəncəfil;
- - 1 təzə xiyar;
- - 2 Nori vərəqi;
- - 3 osh qaşığı. susam toxumu, düyü sirkəsi, soya sousu qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı şəkər, vasabi, dəniz duzu.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana suşi düyü tökün, üzərinə bir stəkan isti su tökün, oduna qoyun. Bir qaynadək gətirin, odunu ən aza endirin və 20 dəqiqə düyü bişirin. Bu cür qırıntılı düyü almayacaqsınız - bu normaldır.
Addım 2
Düyü sirkəsini duz və şəkərlə qarışdırın, qarışdırın. Duz və şəkər üstü 1 çay qaşığı alınmalıdır! Bişmiş suşi düyünü yaranan sirkə sarğı ilə səpin, hələlik kənara qoyun.
Addım 3
Qızartma qabı qızdırın, üzərinə yağ tökmək lazım deyil! Qızılbalıq parçaları qoyun, hər iki tərəfdə də qızarana qədər qızardın. Qızıl balıq əvəzinə, qızıl balıqdan da istifadə edə bilərsiniz - bu suşi rulonlarını hazırlamaq üçün də uyğundur. Hazır somonu bir az soyudun, liflərə ayırın. Təzə xiyar yuyun, uzun zolaqlara kəsin.
Addım 4
Dəniz yosunu kağızının üzərinə bir qaşıq qaynadılmış düyü, bir az vasabi, bir neçə xiyar zolağı və bir çimdik cırıq cirə qoyun. Hamısını susam toxumları ilə səpin, sökülmüş qızılbalıq ətini üstünə qoyun, yarpağı kiçik bir çörek halına gətirin. Göstərilən miqdarda maddələrlə bu rulonlardan ikisini hazırlayın. Qızıl suşi rulosuna duzlu zəncəfil və soya sousu ilə xidmət edin.
