Hər hansı bir yeməklə yaxşı uyğun gələn çox yüngül və sağlam bir məzə, şənlik masası ilə yaxşı uyğunlaşır. Arıqlayanların menyusunu mükəmməl şəkildə müxtəlifləşdirir.
Vacibdir
- - 200 q dənəvər və ya kəpək çörəyi;
- - 150 qr hisə verilmiş somon filesi;
- - 50 q qatıq;
- - 150 q az yağlı kəsmik;
- - 1 PC. təzə xiyar;
- - 1 limon;
- - 20 q şüyüd göyərti;
- - 20 q cəfəri;
- - 10 qr kişniş göyərti.
Təlimat
Addım 1
Çörəyi sərt və ya azca qurudulmuş götürmək daha yaxşıdır. Çörəyi ümumiyyətlə incə dilimlərlə əvəz edə bilərsiniz. Kəskin bir bıçaqla kiçik incə dilimlərə kəsin.
Addım 2
Hisə verilmiş qızıl balıq filetosunu götürün, varsa dəri və sümükləri çıxarın. Kiçik parçalara kəsin. Bir tərəvəz kəsici və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Xiyar və göyərti soyuq suda yuyun və qurudun, xiyar kiçik kublar halında kəsin. Qabıqdan əvvəlcədən soymaq olar, belə ki dad daha yumşaq olacaqdır. Bitkiləri qarışdırıcı və ya tərəvəz kəsici ilə əzin.
Addım 4
Kiçik bir dərin fincan götürün, kəsmik pendirin içinə qoyun və çəngəllə əzin, kəsmikdə heç bir parça olmamalıdır.
Addım 5
Kəsmik üzərinə qatıq əlavə edib qarışdırın. Doğranmış balıqları qarışığa qoyun və yenidən qarışdırın, sonra göyərti. Xiyar son qatılmalı və qarışdırarkən çox əzilməməsinə diqqət yetirin. Qarışığa bir az limon suyu əlavə edin. Çörəyin üzərinə sürün və təzə göyərti və ya xiyar takozları ilə bəzəyin.
