Kokteyl salatına xidmət etmək şənlik yeməyidir. Bu salat şirəli və ətirli olur. Jambon və kalamar birləşməsi öz-özlüyündə əyləncəlidir, ancaq mərcimək əlavə edə bilərsiniz və salatın dadları daha da yaxşıdır!
Vacibdir
- - vetçina - 200 qram;
- - sərt pendir - 100 qram;
- - balqabaqlar - 3 cəsəd;
- - bir təzə xiyar, soğan;
- - yarım portağal;
- - mayonez - 250 mililitr;
- -% 10 yağ tərkibli krem - 100 mililitr;
- - qara mərcimək - 2 xörək qaşığı;
- - masa horseradish, qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Kalamar cəmdəklərini soyun, nazik filmi çıxarın. Suyu bir qaynadək gətirin, duz edin, bir dilim limon əlavə edin. Kalamarları suya batırın, yenidən qaynatın. Suyu boşaltın, balqabağı qurutun.
Addım 2
Mərciməkləri yuyun, qaynar su tökün (nisbət 1: 2), su buxarlanana qədər təxminən on beş dəqiqə bişirin. Zəif odda qurudun (qapağı bağlamayın!). Sərin.
Addım 3
Yeməyin qalan hissəsini incə zolaqlar şəklində doğrayın. Bəzək üçün bir az pendir sürtgəc üzərinə sürtün. Soğanın üzərinə qaynar su tökün, dərhal soyuq su ilə yuyun, qurudun.
Addım 4
Sousu hazırlayın. Portağal suyunu horseradish və istiotla qarışdırın, mayonez əlavə edin, qarışdırın, davamlı qarışdıraraq qaymaq tökün.
Addım 5
Salatı hissələrə bölünmüş qablara qat-qat qoyun: xiyar, pendir, mərci, sousu tökün. Sonra, kalamar, soğan, vetçina, xiyar qoyun, sousun üstünə tökün, pendirlə çiləyin, istədiyiniz kimi bəzəyin. Dərhal vetçina, kalamar və mərciməklə hazır kokteyl salatına xidmət edin, iştah açın!
