Budur ispanaqlı mərciməkdən yüngül bir salat. Qeyri-adi dərəcədə tez hazırlanır və bunun çox faydası var. Salat istənilən masa üçün əla bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- - Mərciməkdən 2 yemək torbası;
- - 150 q ispanaq;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 2 çay qaşığı balzam sirkəsi;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Mərciməklə başlayaq. Hər hansı bir korlanmış taxıl varsa, onları çıxarın. Qalan dənli bitkiləri yaxşı yuyun və təlimatda göstərildiyi kimi qaynatın. Mərciməkləri 20 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Ispanağı yuyun və gövdələrini kəsin. Ispanağı doğramağa ehtiyac yoxdur. Bir tavaya qoyun və ispanaq incə olana qədər qızardın. Sonra əvvəlcədən doğranmış sarımsağı əlavə edin. Nəticədə qarışıq bütün qarışığı qarışdıraraq bir dəqiqə daha qızardılmalıdır.
Addım 3
Ispanaq və sarımsaq bişdikdən sonra əvvəlcədən bişmiş mərciməkləri bu qarışığa əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bəzi balzamik sirkə əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin, davamlı qarışdıraraq bir dəqiqə daha qızardın. Salat hazırdır. İsti olaraq verilməlidir.
