Belə bir orijinal salat, əlbəttə ki, düzgün bəslənməyə riayət edənlərə müraciət edəcək, lakin eyni zamanda parlaq ləzzətlərdən imtina etmək istəmirlər.
Vacibdir
- - Təzə ispanaq: 500 q;
- - kişmiş: 50 g;
- - ağ çörək: 1-2 dilim;
- - əlavə zeytun yağı: 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - çam fıstığı: 25 qr.;
- - sarımsaq: 1-2 diş;
- - üyüdülmüş qara bibər: dadına görə;
- - duz: dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Üzümün üzərinə qaynar su tökün və 10 dəqiqə buraxın. Üzüm "cumbo" kimi çox böyükdürsə, onda onları daha kiçik parçalara ayıra bilərsiniz. Sonra suyu boşaltın və quru üzümləri bir kağız dəsmalda qurutun.
Addım 2
Ispanaq yarpaqlarından quyruqları çıxarın. Yarpaqları yuyun, suyun boşalmasına icazə verin.
Addım 3
Çörəyi kublar halında kəsin, 1 osh qaşıqda qızartın. qızıl qəhvəyi olana qədər bir qaşıq zeytun yağı, artıq yağdan təmizləmək üçün kağız dəsmal ilə ləkə. Hazır krutonlar götürə bilərsiniz.
Addım 4
Şam fıstığını eyni tavada yüngülcə qovurun. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 5
Sarımsağı bir sarımsaq presi ilə əzin və ya incə doğrayın. İki xörək qaşığı zeytun yağı ilə tavada qızardın. Şam fıstığı əlavə edin. Sonra ispanaq əlavə edin və yavaş atəşdə təxminən iki dəqiqə bişirin. Ispanaq yumşaq olmalıdır.
Addım 6
Qarışığı qabdan bir boşqaba qoyun, kişmiş əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Sonra croutons əlavə edin. Salatı isti və krutonları xırtıldayan vəziyyətdə saxlamaq üçün dərhal xidmət edin.
