1, 5 yaşından etibarən bir uşağa daha mürəkkəb bir yemək şəklində kəsmik verilə bilər, məsələn, kəsmik-düyü pudingi. Kəsmikə yeni məhsullar əlavə olunduqda, körpənin bu məhsula marağı artır. Pişirmə texnologiyası sayəsində yemək çox yumşaq və həssas olur. Dondurma düyü pudingi ayrı bir yeməkdir, buna görə səhər yeməyi, günortadan sonra çay, şam yeməyi kimi təqdim edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 20 q düyü
- - 100 ml su
- - 100 ml süd
- - 5 q kərə yağı
- - 30 q püresi kəsmik
- - 1 yumurta
- - duz
- - şəkər
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə düyüdən keçin. Sonra yaxalayın və qaynar suya əlavə edin. Yarımdan çox olmayan qədər bişirin. Sonra 100 ml süd əlavə edin və düyü yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Sıyıq bişdikdə içərisinə kərə yağı qoyun və qapağını bağlayın. Sarını zülaldan ayıraraq sarısını sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik ilə qarışdırın. İstədiyiniz qədər duz və şəkər əlavə edin. Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırın.
Addım 3
Yumurta ağlarını ayrıca çırpın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Buxarlanmadan əvvəl zülalı diqqətlə əlavə edin və yenidən yumşaq qarışdırın.
Addım 4
Emaye formasını kərə yağı ilə yağlayın və bütün kütləni içərisinə qoyun. Su banyosunda 40-50 dəqiqə bişirmək lazımdır.
