Pudinq əla qidadır. Hər kəs sıyıq yemir, ancaq puding şirindir, dadlıdır və çoxlarının xoşuna gələcəkdir. Pudinq hazırlamaq üçün bir neçə fərqli resept var.
Vacibdir
-
- yumurta
- 2 osh qaşığı. süd
- 150 g üzüm
- 200 q düyü
- 0,5 qaşıq qaşığı. şəkər tozu
- vanil
- bir limonun qabığı
Təlimat
Addım 1
Düyü pudingi üçün ehtiyacınız olan südün yarısını - bir stəkan götürün və emaye bir tencereye tökün. Əvvəlcədən yuyulmuş düyü qaynar südün içinə tökün və yumşalana qədər bişirin. Əlbəttə ki, süd və düyü yenidən qaynadıldıqdan sonra atəş minimuma endirilməlidir.
Addım 2
Düyü bişərkən, zaman zaman qarışdırdığınızdan əmin olun. Eyni zamanda kişmiş hazırlayın. Axan isti suyun altında yaxşıca yuyun və bir qaba qaynar su tökün.
Addım 3
Ayrı bir qabda yumurta şəkərlə çalın, üzərinə vanil və limon qabığı əlavə edin. Limon qabığı əvvəlcədən hazırlanır - incə kəsilmiş qabıq qurudulur və ət dəyirmanında doğranır. Limon qabığınız yoxdursa, yaxşı yuyulmuş limonu incə bir sürtgəcdən keçirin. Yalnız sarı dərini çıxartmağa çalışın.
Addım 4
Çörəklənmiş yumurtaları şəkər, vanil və sürtgülü limon qabığı ilə bişmiş düyü ilə bir tencereye qoyun. Nəmləndirilmiş kişmişi qurudun və düyünün içinə əlavə edin. Qalan stəkan südlə yaranan qarışığı seyreltin, yaxşı qarışdırın və pudinginizi təxminən 10 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Hazır pudinqi boşqablara düzün.
Addım 5
Bu, belə demək mümkünsə, düyü pudingi hazırlanmasının uyğunlaşdırılmış bir versiyasıdır. Klassik İngilis düyü pudinginin bişirilməsinə bir az fərqli ehtiyac var. Fırında bişirilir.
Əvvəlcə süd qarışığı hazırlanır. 900 ml süd, 100 q şəkər, 600 ml qaymaq və limon qabığı şəkər tamamilə həll olana qədər davamlı qarışdırmaqla sobada bir qazanda yavaş-yavaş qızdırılır. Sonra qarışıq bir qaynağa gətirilir.
Odadavamlı qabda süd qarışığını 150 qram düyü ilə qarışdırın. İdeal olaraq xüsusi bir desert plovuna ehtiyac var. Gələcək düyü pudinqinin səthinə sürtgəcli hindistan cevizi ilə səpin və mərkəzə bir parça kərə yağı qoyun.
Düyü pudingini sobada 170 dərəcə 45 dəqiqə iki hissədə bişirin. İlk 45 dəqiqədən sonra pudinqi qarışdırın. Pirinç düyü bütün mayeni qəbul etdikdə hazır olur. İsti və ya soyuq yemək verilə bilər.
