Giləmeyvə və ədviyyatın məstedici ətri ilə Avropadan gələn qeyri-adi dərəcədə zərif və dadlı yemək. Qeyri-adi bir səhər yeməyi, uşaq şənliyi və ya romantik bir desert üçün idealdır.
Vacibdir
- - hər cür düyü - 100 qram;
- - təzə albalı - 500 qram;
- - yağlı süd - 300 mililitr;
- - kərə yağı - 50 qram;
- - zeytun yağı - 30 mililitr;
- - qəhvəyi şəkər - 200 qram;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - kimyon toxumu - 2 çay qaşığı;
- - susam toxumu - 2 çay qaşığı;
- - hil - 2 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş zəncəfil - 2 çay qaşığı;
- - dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı dərin, qalın divarlı tavada və ya qazanda əridin. Üzərinə ədviyyat əlavə edin: susam, zirə, zəncəfil, dəfnə yarpaqları və qarışdırın.
Addım 2
Albalı yuyulmalı, budaqları və toxumları götürülməlidir. İstəyirsinizsə, giləmeyvələr yarıya bölünə bilər. Bir tencereye əlavə edin və orada qəhvəyi şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın. Kardamon əlavə edin və bir saat yarım qaynatın. Sonra çömçəyi ideal şəkildə sterilizasiya edilmiş bir şüşə qaba köçürün. Sərin və bir gün soyuducuya qoyun.
Addım 4
Plovu bir qida prosessorunda və ya adi bir qəhvə dəyirmanında toz halına gətirin. Bir tencereye süd tökün və qızdırın. Yavaş və davamlı qarışdırın, düyü tozu və vanil şəkər əlavə edin. Orta istidə qoyun və qarışdırmağı unutmadan yumşalana qədər bişirin. Sonda sobadan puding çıxarın, zeytun yağı əlavə edin və qarışdırın.
Addım 5
İndi qabların üzərinə puding yaymaq və üstünə bir-iki xörək qaşığı albalı yeməyi əlavə etmək qalır. Bu yeməyi bir qapaqlı təmiz bankalarda qat-qat qoyub soyuducuya qoyaraq bir neçə gün gələcək istifadə üçün hazırlaya bilərsiniz.
