"Syutlach firinda" düyü pudinginin orijinal adıdır. Bu, Türk mətbəxi yeməyidir. Pudinqə soyuq verilir, çox dadlı və qeyri-adi çıxır.
Vacibdir
- - 1 litr süd
- - 150 qr toz şəkər
- - 2 osh qaşığı. l. düyü
- - 2 osh qaşığı. l. nişasta
- - 1 kisə vanilin
- - 1 yumurta sarısı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir tencereye soyuq su tökün, düyü əlavə edin, yavaş bir odun üstünə qoyun və düyü qaynadılmış hala gətirin.
Addım 2
Tencereye süd tökün, düyü, şəkər tozu əlavə edin və qaynadın.
Addım 3
Vanilin, nişastanı bir az südlə birləşdirin və yumurta sarısı əlavə edin.
Addım 4
Nişasta qarışığına bir neçə xörək qaşığı isti süd tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın və sonra ara sıra qarışdıraraq bütün süd qarışığını tökün, təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. Qarışıq qalınlaşdıqda, istidən çıxarın.
Addım 5
Düyü pudingini çörək bişirmə qablarına tökün, bişmiş qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Su banyosunda 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30-35 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Fındıqları doğrayın, pudinqi çıxarın və darçın və qoz-fındıqlara səpin. Sonra 1-1.30 saat soyuq bir yerə qoyun və soyuq xidmət edin.
