Bu bitkinin bir neçə adı var. Oxford izahlı İngilis dili lüğətində "avokado armudu" olaraq qeyd olunur, eyni dərəcədə yayılmış bir ad da timsah armududur. Ancaq Hindistanda alınan avokadonun ən böyük, bəlkə də tutumlu adı - "kasıb inək". Həqiqət budur ki, fetusun kalori miqdarı yağsız mal əti kalorisindən 2 dəfə çoxdur. Avokado, 100 qramda 160 kalori olan və çox miqdarda kalium və A və E vitaminləri ilə folat olan yer üzündə ən qidalı meyvələrdir. Ölkəmizdə bu faydalı məhsul nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı və buna görə də bir çox evdar qadınlar hansı avokado yeməklərinin hazırlana biləcəyini bilmirlər.
Xaricdəki bu meyvə xolesterol səviyyəsini endirərək qaraciyərinizə və qan damarlarınıza qulluq edəcəkdir. Diyetoloqlar mütəmadi olaraq avokado istifadə etməyi məsləhət görürlər, lakin az miqdarda. Avokadodan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, reseptlərə baxın, bəlkə bəziləri zövqünüzə uyğun olacaq.
Avokado, pomidor və göyərti salatı
İhtiyacınız olan maddələr: tercihen çox yumşaq deyil, olgunlaşmış 2 avokado; 2 pomidor; kifayət qədər böyük bir silantro və ya cəfəri; bir az daha az şüyüd; limon şirəsi; duz.
Avokado uzununa kəsilir və sümük ondan çıxarılır. Bir qaşıq ilə pulpa çıxarın və parçalara kəsin. Pomidor da parçalara bölünür, göyərti doğranır, doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz. Hər şey qarışdırılır, salat qabına qoyulur və limon suyu ilə tökülür.
Avokado və qreypfrut salatı
Tərkibi: bir cüt avokado və qreypfrut, 2 dəstə kişniş və ya cəfəri, şəkər - yemək qaşığı, yemək qaşığı. zeytun yağı və sirkə, duz, istiot.
Sos üçün zeytun yağı, sirkə və şəkəri qarışdırın. Çuxuru avokadodan çıxardıqdan sonra qaşıqla pulpa çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Qreypfrutları təmizləyirik, dilimlərini yarıya böldük, göyərtiləri doğrayırıq. Hər şeyi yavaşca qarışdırın, salat qabına qoyun, duz, istiot, sous ilə tökün.
Avokado sendviçləri
Tərkibi: 4 dilim ağ çörək və ya çörək, 1 avokado, 2 pomidor, ½ limon suyu, bəzi otlar, duz, istiot.
Həmişə olduğu kimi əvvəlcə meyvələri kəsdik, sümüyü çıxardıq, sonra qaşıqla pulpa çıxardıq, keramika üzərinə qoyduq. Pulpanı xəmir vəziyyətinə gətirin, əvvəlcədən duz, istiot və limon suyu ilə suyu. Çörək və ya çörək parçalarını sobada və ya tostda azca qızardın (mikrodalğalı soba istifadə etməyin!). Tostlar avokado pastası ilə yayılır, sonra üzərinə pomidor dairələri düzülür, üzərinə doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpilir.
Bu avokado yeməyi reseptində pomidorları bolqar bibəri parçaları ilə əvəz edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, avokado pastası bir yağ rolunu oynayır. Beləliklə, istənilən məhsulu seçiminizin üstünə qoya bilərsiniz.
Avokado və victoria ilə desert
Tərkibi: 1 avokado, 10 çiyələk, ½ stəkan doğranmış qoz, az miqdarda kahı yarpağı, bal - 4 çay qaşığı, limon suyu - 1 çay qaşığı, hər biri 2 qaşıq. zeytun yağı və şəkər, alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı.
Soyunma hazırlamaq: bir qabda limon suyu, bal, zeytun yağı və sirkə qarışdırın. Gözəl bir salat qabının altını bütöv və ya cırıq kahı yarpaqları ilə örtürük. Avokado dilimlərini salatın üzərinə qoyun, sonra Victoria giləmeyvələrini yarıya bölün, hər şeyə doğranmış qoz-fındıq səpin və qarışdırmadan sousu tökün. Dərhal masaya ləzzətli və qidalandırıcı bir salat təqdim edirik və dərhal yeyirik.
Soyulmuş meyvələrin tez bir zamanda qaralması səbəbindən, avokado qabları hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilməlidir.
Şəkildə görünən bir avokadonu necə təmizləmək olar
