Fransız kartofu günümüzdə çox populyardır. Bir kafedə kartof alarkən bəzən hansı kartofdan və hansı yağ əlavə olunduğunu bilmirik. Evdə kartof hazırlamaq olduqca sadədir və dadı alınan kartofdan çətin ki fərqlənəcəkdir.
Vacibdir
-
- kartof,
- duz,
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və dərini incə kəsin. Soyuq suyun altında yenidən yuyun və kublar, takozlar və ya zolaqlar şəklində kəsin (istəyə görə).
Addım 2
Artıq nəmi çıxarmaq üçün doğranmış kartofları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 3
Qızartma qabını atəşə qoyun, bitki yağı tökün, belə ki, bütün kartofları əhatə edə bilsin. Yağı duzlayın və baloncuklar əmələ gələnə qədər gözləyin.
Addım 4
İndi bir dəfəyə bir qat, bir az kartof qoymağa başlaya bilərsiniz. Yağ kartofu bərabər örtməlidir. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın, bir spatula ilə çevrilə bilərsiniz.
Addım 5
Beləliklə, bütün kartofları tədricən bişirin, kartofa hopduğu üçün hər dəfə bitki yağı əlavə etməyi unutmayın. Bişmiş kartofu götürün və yağı boşaltın.
Addım 6
Ət və balıq üçün yan yemək kimi verilə bilər. Pendir sousuna və ya ketçupa ayrıca xidmət edin.
