Kartof yeməkləri ən ləzzətli yeməklərdəndir. Ailənin yeməkləri üçün hazırlanır və şənlik masasında da verilir. Bəs ailə üzvlərini və qonaqları sevdiyiniz məhsuldan gözəl və qeyri-adi bir yeməklə necə təəccübləndirmək olar? Mükəmməl bir həll kartof qızartması bişirməkdir! Bu, yalnız çox dadlı bir yemək deyil, həm də gözəl və qeyri-adi!
Fransız kartofunu bişirmək üçün sizə lazım olacaqdır:
- Kartof - 14 ədəd,
- Yağ - 100 q
- Donuz əti (pirzola) - 600 q,
- Soğan - 4 ədəd,
- Sərt pendir - 300 q (dadına görə),
- Mayonez - 200-250 q,
- Duz - 2-3 çay qaşığı,
- Bibər - 0,5 çay qaşığı
Bu maddələr 4 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Hazırlanması:
- Əti yuyun və qurutun, sonra 1 sm qalınlığında olan dilimlərə kəsin.
- Mətbəx çəkicilə əti yaxşıca döyün.
- Sonra kartofu soyun, yuyun və sobanı əvvəlcədən qızdırın.
- Soğanı hazırlayın: yuyun, soyun və incə yarım üzüklərə kəsin.
- 4-5 millimetr qalınlığında kartofları nazik dilimlərə kəsin.
- Bir qızartma qab götürün (sapı olmadan) və altını yağla fırçalayın. Kartofun yarısını ora qoyun və duz edin.
- Kəsəni üstünə qoyun ki, kartof, duz və istiot qatını tamamilə örtsün.
- Doğranmış soğanı ətin üstünə, doğranmış kartofun digər yarısını da üstünə qoyun.
- Yenidən duz edin və mayonez qatı ilə üstünə sürün.
- 180 dərəcə qızdırılan sobada kartoflu bir tava qoyun və 40 dəqiqə bişirin.
- Sonra pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
- 40 dəqiqə bişdikdən sonra tavanı çıxarın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, fransız kartofunu 5-10 dəqiqə yenidən sobaya qoyun.
- Yeməyi sobadan çıxarın.
