Şokoladlı Fransız şirniyyatı bişmiş üst, həssas, yumşaq, hətta maye bir tutarlılığa malikdir. Belə bir desert həm gündəlik, həm də bayram süfrələrini bəzəyə bilər.
Vacibdir
- - acı şokolad 90 q;
- - kərə yağı 50 q;
- - yumurta 2 ədəd;
- - şəkər 20 q;
- - un - 2-3 xörək qaşığı;
- - vanil mahiyyəti 1 çay qaşığı;
- - şəkər tozu 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Şokolad fişlərini su banyosunda yenidən qızdıraraq Fransız fondan şokalad desertinizə başlayın. Bunu etmək üçün kiçik, rahat bir qazan və şokolad və yağın əriməsi üçün uyğun bir qabdan istifadə edin.
Addım 2
Tencereye su tökün, üstünə şokolad parçaları və kərə yağı ilə bir qab qoyun. Suyu qaynatın, şokolad və kərə yağı hamar olana qədər taxta spatula ilə davamlı qarışdırın.
Addım 3
Yumurtaları əvvəlcədən yuyun. İki toyuq yumurtasını ayrı bir dərin qaba ayırın. Toz şəkər əlavə edin, kompozisiyanı çırpma ilə çırpın.
Addım 4
Şokolad kütləsini daim qarışdıraraq incə bir axında yumurta içərisinə qarışdırın. Kompozisiyaya yavaşca un əlavə edin, bunu iki yanaşmada etmək daha yaxşıdır. Unu qarışığa qarışdırmağa davam edin.
Addım 5
Sonra vanil mahiyyətini tökün, qarışdırın. Fırını hazırlayın, 210 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 6
Kalıplar kiçikdir, xidmət üzüklərindən istifadə edə bilərsiniz, çörək kağızı ilə örtün, bir bişirmə təbəqəsinə qoyun, şokolad kütləsinin hər hissəsinə tökün. Şirini 8-10 dəqiqə bişirin. Hazır Fransız şirniyyatını şəkər tozu ilə bəzəyin və süfrəyə verin. Çayınızdan ləzzət alın.
