Bu dəlicəsinə dadlı və asanlıqla hazırlanan şirniyyat, Fransız mətbəxinin şah əsəridir. Fondanın olduqca razı qaldığını qeyd etmək lazımdır, buna görə onu yalnız bir fincan çay və ya qəhvə üçün ziyarət etməyə qərar verənlər üçün hazırlamaq daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 2 bar tünd şokolad (kakao miqdarı 70% -dən);
- - 1 paket yağ;
- - 1 osh qaşığı. toz şəkər;
- - 3 yumurta;
- - 50 g un.
Təlimat
Addım 1
Odun üstündə 1/3 su ilə bir qazan qoyun və az qaynadək. Şokoladı kiçik parçalara ayırın və sobaya davamlı bir qaba qoyun, daha sonra bir tencereye su qoyun.
Addım 2
Şokoladı su banyosunda kiçik parçalar qalana qədər əridin, sonra qabı hamamdan çıxarın və şokoladın tamamilə əriməsinə və bir qədər soyumasına icazə verin.
Addım 3
Ayrı bir təmiz qabda yağı yumşaldır, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və hər şeyi homojen bir kütlə halına gətirin. Unla alternativ olaraq hər xidmətdən əvvəl hərtərəfli yoğurun, 3 yumurtanın hamısını növbə ilə qaymaqa vurun.
Addım 4
Yaranan yumurta yağı kütləsinə yavaşca əridilmiş şokolad əlavə edin. Xəmiri qalaya bölün, kərə yağı ilə yağlayın və soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 5
Fırını 150 dərəcə qızdırın və fondanları 18-20 dəqiqə bişirin. Hazır məhsulları sobadan çıxarın, kəskin bıçağın ucu ilə qəliblərin kənarında gəzin, şriftləri diqqətlə bir boşqabın üzərinə çevirin və dərhal şirniyyatı masaya verin.
