Giləmeyvə ilə şokolad fondanı incə bir incəlikdir! Mükəmməl fondan hazırlamaq üçün bişirmə temperaturunu müşahidə etməli və dəqiq müəyyən miqdarda maddələr almalısınız. Şirin yarım saat ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- - buğda unu - 125 q;
- - tünd şokolad - 125 q;
- - kərə yağı - 130 q;
- - şəkər tozu - 150 q;
- - qırmızı qarağat, moruq - hər biri 100 q;
- - iki yumurta;
- - üç yumurta sarısı;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Yağ və şokoladı homojen bir kütlə əldə edənə qədər su banyosunda əridin.
Addım 2
Tozu, unu şokolada tökün, hərtərəfli qarışdırın. Davamlı qarışdıraraq bir-bir yumurta, üç sarısı, bir çimdik duz əlavə edin.
Addım 3
Yaranan xəmiri kasetlərə tökün, kərə yağı ilə yağlayın. Formanın üçdə ikisini doldurun. Doldurulmuş kasetləri qəlibə köçürün, soyuducuda beş dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Soyuducudan çıxarın, 170 dərəcədə 8 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən az miqdarda təzə giləmeyvə, nanə dalları ilə bəzəyin. Meyvə ilə bitmiş şokolad fondan üzərinə şəkər tozu səpin.
