Şokolad beze, çırpılmış yumurta ağı və şəkərdən hazırlanan çox incə bir desertdir. Narıncı şokolad və püstə çipsi ilə bir desert hazırlayaraq əsl sənət əsəri edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Xidmətə görə:
- - 115 q şəkər tozu;
- - 110 q şəkər;
- - 85 qr tünd şokolad;
- - 40 q kərə yağı;
- - 12 q kakao tozu;
- - 4 yumurta ağı;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı duzsuz püstə;
- - 1 çay qaşığı portağal qabığı;
- - 1/2 çay qaşığı limon suyu.
Təlimat
Addım 1
Kakao və şəkər tozunu kiçik bir qabda birləşdirin. Mikser qabındakı ağları köpüklənənə qədər çırpın, limon suyunu tökün, orta sürətlə çalın, üzərinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq şəkər. Mikserin sürətini artırın, yumşaq zirvələr görünəndə başqa bir qaşıq şəkər əlavə edin. Qalan şəkəri əlavə edin, sərt zirvələrə qədər döyməyə davam edin.
Addım 2
Toz və kakao qarışığını zülallara tökün, spatula ilə qarışdırın. Qarışığı bir şirniyyat torbasına qoyun, kiçik dairələri bir çörək qabına qoyun. 1 saat qurumağa qoyun. Kütlə barmağa yapışmamalıdır.
Addım 3
Bezləri 90 dərəcədə 1 saat bişirin, sonra sərinləyin, perqamentdən diqqətlə çıxarın.
Addım 4
Şokoladdan portağal sousu hazırlayın. Şokoladı parçalara ayırın, kərə yağı ilə qarışdırın, su banyosunda əridin. Portağal qabığı əlavə edin, qarışdırın, sərinləyin.
Addım 5
Bitmiş bezeli şokoladla örtün, doğranmış püstəyə səpin.
