Şorba xoş və zərif ədviyyəli bir dada malikdir. Bir ailə yeməyi üçün mükəmməldir, həm gənc ailə üzvlərinə, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 litr su;
- - 150 qr işlənmiş pendir;
- - 2 orta kartof;
- - 45 qr kiçik makaron;
- - 200 q krem% 15;
- - bir orta yay başı;
- - 15 q kərə yağı;
- - 1 orta kök;
- - 100-200 g jambon;
- - 100 q çovdar çörəyi;
- - istiot, dəfnə yarpağı, duz, göyərti.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, ocağın üstündə qaynatın. Bu vaxt kartofları hazırlayın, kiçik kublar halında kəsin, 10 dəqiqə soyuq suya qoyun - artıq nişasta yox olsun, sonra bir tencereye atın. Oraya duz və dəfnə yarpağı göndərin.
Addım 2
Hazırlanmış yerkökü və soğanları xırda doğrayın və əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba yağ ilə göndərin, qovurun. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, qaymaqlı qaba krem əlavə edin və söndürülmüş sobada 6 dəqiqə saxlayın, ara sıra qarışdırın.
Addım 3
Bir qazanda kartofa makaron əlavə edin, qarışdırın, bir neçə damla günəbaxan yağı əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 4
İşlənmiş pendir müəyyən bir miqdarda qaynar bulyona qoyun ki, əriyir. Sonra meydana gələn kütləni bir qazana tökün.
Addım 5
Tava içərisindəki tərəvəzlər hazır olduqda, tavaya köçürülməlidir, hər şeyi qarışdırın. Oraya xırda doğranmış vetçina qoyun və şorbanı bir neçə dəqiqə bişirin. Sonda ədviyyat və xırda doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 6
Şorba qaynayarkən krutonlar hazırlaya bilərsiniz: çörəyi orta ölçülü kublar halında kəsin və bir az yağ ilə tavada qızardın, istəsəniz duz əlavə edin.
Addım 7
Şorbanı qabların içinə tökün, üstünə göyərti səpin və kroutlara atın.
