Fransız şokoladlı tort, vanil dondurma və isti qəhvə ilə birlikdə ağzınızda yumşaq bir şəkildə əriyir. Fransızlar bu yeməyi hər səhər yeyirlər və bütün gün üçün enerji verirlər.
Vacibdir
1 tort üçün: otaq temperaturunda 125 qram kərə yağı, 125 qram sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, 3 yumurta (ağları sarısından ayırın), 125 qram toz şəkər, 75 qram un, 1 kisə maya, şəkər tozu
Təlimat
Addım 1
Sarıları diqqətlə ağlardan ayırın. Bir qabda yumurta ağlarını bir çimdik duz və limon suyu ilə döyün. Bütün kütləni 20-30 dəqiqə sərinləmək üçün soyuducuya qoyun.
Addım 2
Kərə yağı şəkərlə çırpın, sonra sarısı əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Yuxarıda yüngül bir köpük meydana gəlməlidir.
Addım 3
Şokoladı su banyosunda əridin. Addım 2-dən bütün kütləyə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq yüngül bir qaymaqlı şokolad kölgəsi əldə edəcəkdir. Sonra krem əlavə edin və azca çırpın.
Addım 4
Bir qarışdırıcıda (və ya qabda) qarışıqları addım 1 və 3-dən birləşdirin. Un və maya əlavə edin. Hər şeyi bir qamçı və ya qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çırpın.
Addım 5
Yaranan qarışığı 4-cü addımdan bişirmə qabına tökün (altını kərə yağı ilə fırçalayın). 180 ° -də 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Tortu sobadan çıxarın və parçalara ayırın. Vanil dondurma və isti içkilərlə xidmət edin.
