İsti bir gündə bir bağ evində belə bir desertdə ziyafət etmək necə də gözəldir!
Vacibdir
- 1 stəkan duzsuz qovrulmuş püstə
- - 480 q çiyələk;
- - 1 stəkan + 6 xörək qaşığı Səhra;
- - 6 sarısı;
- - 3 stəkan soyuq ağır krem;
- - 1 çay qaşığı vanil özü.
Təlimat
Addım 1
Şirin qabınızı qida filmi ilə düzərək hazırlayın.
Addım 2
Püstəni qaba qırıntılara doğrayın.
Addım 3
Çiyələkləri yaxalayın və qurutun, 6 xörək qaşığı qumla qarışdırın, qarışdırıcıdan keçirin və sonra ələkdən keçərək qalın giləmeyvə şərbəti hazırlayın.
Addım 4
Sarısı tökün (qeyd edin, otaq temperaturunda olmalıdır!) Bir qazanın içinə qoyun və az qaynayan su banyosuna qoyun. Kütlə həcmi artana qədər çırpın, sonra qabı soyuq su qabına köçürün və kütlə soyuyana və qalınlaşana qədər qarışdırın.
Addım 5
Vanil əlavə olunaraq soyuq kremi zirvələrə qədər çırpın.
Addım 6
Əvvəlcə qaymanın 1/3 hissəsini sarısı qarışığına atın, sonra qalan hissəsini yavaşca qarışdırın. Bu, kremin çökməməsi üçün diqqətlə edilməlidir.
Addım 7
Kremli qarışığın yarısını giləmeyvə şərbəti ilə birləşdirin, hamar olana qədər qarışdırın, hazırlanmış bir qaba qoyun və düzəldin. İkinci hissəyə püstə əlavə edin və çiyələk qatının üstünə qoyun. Yemək filmi ilə örtün və dondurucuya ən az 12 saat qoyun (maksimum 72 saat). 2 sm enində dilimlərdə xidmət edin.
