Cupcake, kek və ya keklərə bənzəyən bir şirin Amerika adıdır. Zərif çiyələk mascarpone kremi ilə çiyələk tortlarını hazırlamaq asandır. Çiyələk şirniyyatından əlavə, bu reseptə görə portağal da hazırlaya bilərsiniz - sitrus turşusu ilə tortlar əldə edirsiniz.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 4 stəkan toz şəkər;
- - 1, 5 stəkan buğda unu;
- - bir stəkan şəkər;
- - bir stəkan çiyələk püresi;
- - 1/4 stəkan süd;
- - 3/4 fincan yağ;
- - 230 q mascarpone pendir;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Hər muffin qəlibinə kağız əlavə edin.
Addım 2
Dərin bir qabda unu, qabartma tozu və bir çimdik duzunu qarışdırın.
Addım 3
0,5 stəkan kərə yağı və bir stəkan şəkəri ayrı qarışdırın. İşığa qədər çırpın, sonra bir-bir yumurta əlavə edin, süd tökün, vanil ekstraktı və 0,6 stəkan çiyələk püresi əlavə edin. Təzə çiyələk püresi - yalnız qarışdırıcıya doğrayın. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə çırparaq unla kütləyə daxil olun.
Addım 4
Xəmiri qalaylara bölün, göstərilən temperaturda 20-25 dəqiqə bişirin, sonra soyudun.
Addım 5
0,25 stəkan yağ və mascarpone pendir qarışdırın. Çiyələk püresinin qalan hissəsini əlavə edin, şəkər tozu əlavə edin - miqdarı göstəriləndən fərqli ola bilər, krem ehtiyacınız olan uyğunluğa çatana qədər əlavə edin.
Addım 6
Yaranan kremi bir xəmir torbasına köçürün və hazır kekslərin üst hissəsini onunla bəzəyin.
