Çoxdan məlumdur ki, müxtəlif souslar ən adi yeməklərə belə ədviyyatlı və qeyri-adi bir dad verir. Zərif, bir az kəskin dadı olan qaymaqlı xardal sousu ət və balıq yeməklərinə əla bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
-
- Bulyon - 150 ml;
- Maye krem% 12 - 100 ml;
- Xardal - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- Yarım limonun suyu;
- Zeytun - 8 ədəd;
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- Xardal toxumu sarı
- bibər
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Bulyonu kiçik bir qazanda və ya dərin bir qabda qızdırın. Bulyondan həm donuz əti, həm də mal əti istifadə edilə bilər. Toyuq bulyonundan da istifadə edə bilərsiniz. Hər şey şəxsi zövq seçimlərinizdən və əlinizdə olan bəzi məhsulların mövcudluğundan asılıdır. Bulyonu su ilə də əvəz edə bilərsiniz, lakin bu sousu daha az dadlandıracaq.
Addım 2
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırarkən, kremi nazik bir axınla bulyona tökün. Tencereye iki xörək qaşığı xardal və limon suyu əlavə edin. İstədiyinə görə sarı xardal toxumu əlavə edilə bilər. Yaxşı qarışdır. Sosu kiçik bir atəşdə 5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Sevdiyiniz ədviyyatları sousa əlavə edə bilərsiniz. Tencereyi oddan götürün və bir xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Çəngəllə yüngülcə çırpın, çox yaxşı qarışdırın. Kremli xardal sousu hazırdır. Nuş olsun!
Addım 4
Müxtəlif əsas yeməkləri tamamlamaq üçün bu sousa xidmət edin. Bişmiş toyuq və ya qızıl balıq, yaşıl lobya və digər növ ət, balıq və quş və tərəvəzləri qaymaqlı xardal sousu altında bişirə bilərsiniz. Təcrübə etməkdən çəkinməyin.
