Doldurulmuş bir erməni lavaşı yeməklərimizə o qədər möhkəm daxil oldu ki, klassik sendviçləri bir az kənara çəkdi. Və hətta ən qiymətli şeyə - tortlara müdaxilə etdi. Və niyə? Pişirmək asandır, yemək rahatdır. Doldurmağı soyuducuda olanlardan seçirik. İşə gəzmək, gəzmək, şənlik masası bəzəmək olar. Bir rulonda sağlam tərəvəzlər, zülal və süd məhsulları var. Və hər zövqə görə lavaş üçün bir doldurma seçə bilərsiniz. Sarımsaq və xardal sousu ilə hazırlanmış erməni lavaş rulosu asan və dadlı bir yeməkdir.
Vacibdir
- - bir dənə böyük pide çörəyi
- - 250 qram yağsız xama
- - üç diş sarımsaq
- - dadına görə duz, xardal, istiot
- - iki orta yerkökü
- - iki yumurta
- - kiçik bir dəstə şüyüd
Təlimat
Addım 1
Erməni lavaşını sarımsaq və xardal sousu ilə hazırlamaq üçün sousun özünə ehtiyacımız var. 250 qram yağsız xama alın. Üç sarımsaq dişini soyun və qarışdırıcıya doğrayın. Zövqünüzə görə xama üzərinə doğranmış sarımsaq, xardal, qara bibər və duz əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə çırpın və ya çırpın. Mətbəx masasına bir böyük xörək pide çörəyi səpin. Sarımsaq və xardal sousu ilə hərtərəfli fırçalayın.
Addım 2
İki orta yerkökü yuyun, soyun və qarışdırıcıya doğrayın. Hazırlanmış yerkökü pide çörəyinin üstünə qoyun. İki yumurtanı bişirin, incə doğrayın və pide çörəyinin üzərinə bərabər şəkildə səpin.
Kiçik bir dəstə şüyüdü yaxşıca yuyun, qurudun, incə doğrayın və həmçinin bir pide çörəyinin üzərinə sürün.
Addım 3
Pide çörəyini içliklə bir rulon şəklində sıx bir şəkildə sarın. Folqa ilə sarın və pide rulonunun isladılması üçün soyuducuda iki saat saxlayın.
Xidmətə başlamazdan əvvəl pide çörəyini folqa içərisindən azad edin və bərabər parçalara ayırın.
