Göbələk və gavalı ilə sousda olan toyuq dadlı bir yeməkdir, bu reseptə görə toyuq mütləq sulu çıxacaq. Soya sousu və köri toyuğa ədviyyat əlavə edir - yemək dərhal daha maraqlı olur.
Vacibdir
- - 1 kq toyuq filesi;
- - 10 ədəd. quru gavalı;
- - 100 g şampinon;
- - 50 ml zeytun yağı;
- - 5 qaşıq qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. köri qaşıqları.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi durulayın, hissələrə bölün. Əti bir qaba qoyun və soya sousunun üzərinə tökün, köri əlavə edin və qarışdırın. Gecədir soyuducuda marinat üçün buraxın. Toyuğu çırpmaqdan və soyuducudan kənar qoxuları çıxmamaq üçün qabı qida filmi ilə sıxmaq məsləhətdir.
Addım 2
Qızartma qabını qızdırın, üzərinə bitki yağı tökün, marinad edilmiş ət qoyun, hər tərəfdən qızardın. Ət azca qəhvəyi olmalıdır.
Addım 3
Təzə şampinonları götürün, yuyun, dilimlərə kəsin, quru ərik doğrayın, bu maddələri qızartma qabda toyuqa göndərin. Quru gavalı yumşaq olması üçün əvvəlcədən buxarlandırmaq məsləhətdir.
Addım 4
Quru gavalı və göbələk ilə toyuq yumşalıncaya qədər bişirin. Ət suyu çox qaynayıbsa, tavaya bir az qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Toxunma sonunda toyuğun dadına görə bibər bibəri əlavə edin. Duzlamağa ehtiyac yoxdur - soya sousunun özü onsuz da duzludur.
Addım 5
Göbələk və qara gavalı ilə sousda toyuq hazırdır, hər hansı bir qarnir ilə xidmət edin - adi qaynadılmış makaronla da edə bilərsiniz.
