Göbələkli Bir Qazanda Inci Arpa

Göbələkli Bir Qazanda Inci Arpa
Göbələkli Bir Qazanda Inci Arpa

Mündəricat:

Bir çox insan inci arpasını çox sadə və kifayət qədər təmizlənməmiş yemək hesab edir ki, bu da yalnız turşu üçün yararlıdır. Ancaq bu taxılı bu reseptdə təsvir edildiyi kimi bişirirsinizsə, o qədər şirəli və təəccüblü dərəcədə dadlı olur ki, hər hansı bir gurmanın ürəyini qazana bilər.

Göbələkli bir qazanda inci arpa
Göbələkli bir qazanda inci arpa

Vacibdir

  • - 1 stəkan inci arpa;
  • - 3 yerkökü;
  • - 1 soğan;
  • - 215 q qurudulmuş göbələk;
  • - 1 çay qaşığı duz;
  • - Günəbaxan yağı;
  • - üyüdülmüş qara bibər.

Təlimat

Addım 1

Əvvəlcə inci arpa su ilə dolduraraq 12 saat şişməyə qoyaraq hazırlamaq lazımdır.

Addım 2

Qurudulmuş göbələklər də əvvəlcədən isladılmalı, sonra yarım saat qaynadılmalı və soyudulmalıdır. Bundan sonra onlar incə doğranmalıdırlar.

Addım 3

Yerkökü grated və ya sadəcə zolaqlar şəklində kəsilməlidir. Soğanları xırda doğrayın.

Addım 4

Hazırlanmış tərəvəz və göbələkləri günəbaxan yağında 15 dəqiqə qızartın.

Addım 5

Dərin bir qabda inci arpa, duz, tərəvəz, göbələk, qara bibər qarışdırın. Nəticədə qarışığı gil qablara köçürün, ən azı 2/3 doldurun.

Addım 6

Hər qazana su əlavə edin ki, inci arpa təxminən 2 santimetr əhatə etsin. Qazanları qapaqlar ilə örtün və təxminən 190 dərəcə istilikdə 2 saat sobada qoyun.

Tövsiyə: