Hər kəs arpa sıyığını sevmir. Bəziləri dadlı bişirməyi bilmir, bəziləri arpadan yalnız turşuda istifadə etməyi üstün tuturlar. Ətli ilk sıyıq üçün kifayət qədər sadə bir resept var, bunun sayəsində bir qazanda asanlıqla gözəl və dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 stəkan inci arpa,
- - 400 qram donuz əti,
- - 1 böyük soğan,
- - 1 kök,
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası,
- - 5 stəkan su,
- - 1, 5 çay qaşığı duz,
- - 1 çay qaşığı quru ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
İnci arpa stəkanını yaxşıca yuyun. Sonra inci arpa bir qazana köçürün, 2 stəkan su ilə örtün və orta istidə qoyun. Qaynadıldıqdan sonra atəşi minimuma endirin və su buxarlanana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Pişirmə prosesi zamanı tavanı qapaq ilə örtməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Donuz ətini yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun, orta hissələrə bölün və orta istilikdə bitki yağına qovurun.
Addım 3
Soyulmuş yerkökü və soğanı kublara kəsin. Donuz ətinə tərəvəz əlavə edin (10 dəqiqə qovurduqdan sonra) və istiliyi azaltın. Donuz əti qızardılmış kimi duz və istiot vurun, qarışdırın.
Addım 4
Tuzlanmış donuz əti və tərəvəzləri qazana qoyun. Qaynadılmış inci arpa ikinci qatına qoyun.
Addım 5
Tomat pastasını 3 stəkan suda həll edin, qazanın tərkibini tökün. Qazanı qapaqla bağlayın.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Sıyığı sobada 60 dəqiqə bişirin. Sonra qazanı götürün və içindəkiləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın, örtün və 20 dəqiqə daha sobaya qayıdın. Hazırlanmış sıyığı bir qazanda masanın üstünə verin.
