Böyük Peter bunu necə yeyə bilərdi? Bu sual təklif olunan yeməyi müalicə edənlər üçün yaranır. Əslində, arpa sıyığının necə düzgün bir şəkildə bişiriləcəyini düşündükdən sonra nə qədər incə dadına təəccüblənəcəksiniz! Ancaq təbii ki, yemək bişirmək üçün vaxt ayırmalı olacaqsınız. Yoxlayın və əmin olun: sərf olunan səy tamamilə haqlıdır, çünki indiki formada yemək həqiqətən dadlıdır.
Vacibdir
- İnci arpa - 1 stəkan.
- Su (süzülürəm) - 1 stəkan.
- Süd (tercihen yüksək yağ) - 1 litr.
- Krem - 100ml.
- Kərə yağı - 30 qr-dan çox deyil.
- Şəkər - tercihen 1-2 xörək qaşığı, lakin ümumiyyətlə dadına əlavə olunur.
- Duz - ən çox 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir litr su ilə 200 ml inci arpa tökməlisiniz. İstədiyiniz istehsalçının məhsullarını seçin. Həm də keyfiyyətli suyu götürün. Qaynadılmış istifadə edə bilərsiniz. Tökülmüş sıyıq 12 saat saxlanılır. Təcrübə bir gecədə qaldığını təsdiqlədi.
Addım 2
Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra suyu diqqətlə boşaltın, taxıla 1 litr süd əlavə edin. Biri o birinə sığacaq şəkildə 2 tava alırıq. İndi taxıl ilə südü bir qaynağa gətirməlisiniz, pişirmə müddəti 5 dəqiqədir. Eyni zamanda daha böyük bir tavaya tökülmüş suyu qızdırırıq. İndi yeməkləri "su banyosu" prosesini əldə etməyiniz üçün düzəltməlisiniz. Qazanı qazana qoyun və sonra pişirmə prosesinə keçin.
Addım 3
Suyun böyük bir qazanda qaynadığı andan etibarən istiliyi azaldır. Minimum aktivliyə davam edin. İndi tavanı qapaqlı sıyıqla örtün və 3 saat tək qoyun. Qazın vəziyyətini izləməyi unutmayın. Ancaq ümumiyyətlə bu şəkildə bişmiş sıyıq yanmaz və qaçmaz. Böyük tencereyi unutma - daim su əlavə etməlisiniz. Yəni, çaydanı daim qızdırmaq və qaynatmaq lazımdır.
Hazır sıyıq çox xüsusi görünür. Artıq adi arpa bənzəmir. Və dad, əlbəttə ki, tamamilə fərqli olacaq.
