İrmik sıyığı bir neçə onilliklər ərzində kiçik uşaqların valideynləri və böyüklər arasında da populyardır. Evdə və uşaq bağçasında hazırlanır, ictimai yeməkxanalarda verilir. Ancaq necə düzgün bişirilir, yəni. heç bir parça yoxdu? Sirri sadədir, reseptini yazın.
Vacibdir
- - manna yarması - slayd ilə 4 çay qaşığı;
- - təzə süd - 250 ml;
- - ağ şəkər - 2 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 10 qram;
- - duz - 0,4 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
İlk addım südün qazana tökülməsi və qazın üzərinə qoyulmasıdır. Mayenin qaynamasını gözləyin.
Addım 2
Təmiz qabları götürün: stəkan, qab, fincan. Lazımi miqdarda irmikin içinə tökün. Duz və şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Süd qaynayan kimi içərisinə irmik və ədviyyat qarışığı tökməyə başlayın. Bu, qabı bir əlinizdə tutaraq, incə bir axınla diqqətlə edilməlidir. Başqası dərhal və intensiv şəkildə qabdakı kütləni qarışdırmaq üçün lazımdır. Bütün kütləni dərhal qablara tökməkdən yaxşı bir şey gəlməyəcəyini unutmayın.
Addım 4
Bütün irmik və ədviyyat qarışığını tavaya tökdükdən sonra hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın. Sıyıq 3-5 dəqiqə qaynadılsın. Bir parça kərə yağı əlavə edin (istəyə görə!). Qazı bağlayın. Qazanı bir qapaq ilə örtün. İnfüzyon kütləsini kənara qoyun.
Addım 5
İrmik sıyığını topuzsuz süddə bişirməyə çalışdığınızdan və qazı söndürdükdən 15 dəqiqə sonra artıq yeyə bilərsiniz. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün lövhəyə yulaf ezmesi və ya qarğıdalı dənələri əlavə edə bilərsiniz, giləmeyvə qoyun. Bu, əlbəttə ki, lazım deyil. Ancaq daha dadlı olduğundan, niyə də yox?!
