Kələm rulonları bir çox kişinin sevdiyi yeməkdir. Dadlı və razıdır. Ancaq bir çox ev xanımı bişirməyi sevmir, çünki hazırlanması çox uzun və əziyyətli bir işdir. Nəticə həmişə tələblərə cavab vermir: kələm rulonları qırılır və ya doldurma dağılır. Bu resept bir çox ev xanımına bu problemlə kömək edəcəkdir. Savoy kələmi bu yeməyi hazırlamaq üçün əvəzolunmaz bir vasitədir. Bu, doldurulmuş kələm rulonlarını hazırlamaq üçün ən uyğun və sadə reseptdir. Və yeməyin özü şənlik görünüşü alır. Ailənizə gözəl və dadlı yeməklərlə zəhmət göstərmədən əziyyət çəkin.
Vacibdir
- - 1 savoy kələmi
- - 1 kq donuz əti
- - 1 stəkan düyü
- - 4 stəkan su
- - 1 kök
- - 1 soğan
- - 1 çay qaşığı kıyılmış ət üçün ədviyyat
- - duz
Təlimat
Addım 1
Bir orta baş savoy kələmini götürün. Bu kələmin fərqli bir xüsusiyyəti, xüsusi yarpaq toxumasıdır.
Addım 2
1kq donuz əti götürün və bir qida prosessorunda bükün. Nəticədə doğranmış əti duzlayın və kıyılmış ət üçün ədviyyat əlavə edin. Düyü nisbətində qaynadılır - bir stəkan düyü ilə iki stəkan su.
Addım 3
Düyü soyuyarkən kələm üzərində işləyin. Kələm yarpaqlarını dibindən kəsin. Bir qazan suyu atəşə qoyun, suyun üzərinə duz əlavə edin və qaynadın.
Addım 4
Nəticədə doğranmış donuz ətini düyü ilə qarışdırın. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin və soğanı xırda doğrayın. Bütün dilimləri kıyılmış ətə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Kələm yarpaqlarını 3 dəqiqə duzlu qaynar suya batırın. Onları qaynar sudan çıxarın və sərinləyin. Daha yumşaq olmalıdırlar. Kıyılmış yarpağı kələm yarpağına qoyun və kələm rulonunu sarın. Hazırlanmış kələm rulonlarını bir qazana qoyun, kələm rulonlarını örtməsi üçün su ilə doldurun və sobada bir saat 200 dərəcə qaynadın.
