Dadlı toyuq döş yeməkləri varmı? Belə çıxır! Nuggets xırtıldayan bir çörəkçilikdə yağda qızardılmış toyuq göğsü filesi üçün əla bir məzədir. Və hazırlanması üçün resept daha asan ola bilmədi.
Sizə lazım olacaq:
- Toyuq döş filesi - 500g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Çörək qırıntıları - 5 dairəvi qaşıq;
- Bitki yağı - 100 qr;
- Çörək kağızı (küləkləri qızartmağı çox asanlaşdıracaq).
Hazırlanması:
Toyuq döş filesi kiçik parçalara kəsin.
Çörək hazırlayın.
Dərin bir qabda hamar olana qədər 2 toyuq yumurtasını yaxşıca qarışdırın, çox döyməyin - dondurma alırsınız. Fileto parçalarını bir lezon ilə bir qaba qoyun və hər şeyi yaxşı qarışdırın, hər parça tamamilə bir yumurta ilə örtülməlidir.
Çörək qırıntılarının kiçik bir hissəsini düz bir qaba qoyun. Hər şeyi bir anda tökməyin, çünki çörək bişirmə prosesində buz krakerlərin üzərinə düşəcək, nəmlənəcək və yumrulara çevriləcəklər. Krakerləri istehlak etdikləri kimi əlavə etmək daha yaxşıdır.
Ayrıca, rahatlığınız üçün bir lezon ilə bir boşqabdan toyuq parçaları çıxaracağınız və çörək qırıntıları olan bir yeməyin üstünə atacağınız kulinariya cımbızlarını istifadə etməyə dəyər - əgər əllərinizlə etsəniz, krakerlər barmaqlarınıza yapışın və işləmək əlverişsiz olacaq. Yoxsa filesi filizdən bir “yaş” əllə götürə bilərsən, digər “quru” əl isə filesi çörək qırıntılarına bükər. "Quru" bir əl ilə filetonun kənarına bir az kraker tökün və onsuz da səpilən filesi götürün və daha da yuvarlayın. Nədənsə bu metod mənim üçün işləmir.
Tava və çörək kağızı hazırlayın.
Yandırılmış çörək qırıntıları problemindən qurtulmaq üçün kağız lazımdır, vaxtında götürülməsə yeməyin dadını və görünüşünü pozacaq. İlk külçəni qovurduqdan sonra parçalanan və çörək qırıntılarını yandırmağa başlayan kağızları asanlıqla çölə ata və təmiz bir qaba yeni bir təbəqə qoya bilərsiniz.
Kağızdan qızardacağınız tavanın dibindən bir qədər böyük dairələri kəsin. Böyük bir tavada qızardığım üçün bu miqdarda maddələr üçün yalnız ikisinə ehtiyacım var.
Qızartma qabını orta istidə qoyun və altını nazik bitki yağı ilə fırçalayın, bunu bir silikon fırça və ya salfetlə edə bilərsiniz - çox az yağ olması vacibdir. Çörək kağızı vərəqini yaxşı qızdırılan bir tavaya qoyun və qabın dibinə yaxşıca basın. Və onsuz da təbəqənin üzərinə qızartmaq üçün yağ tökün.
İndi dilimləri sürətlə çörək bişirin və isti tavaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən 3 dəqiqə qızartın. Lazım gələrsə, pişirmə zamanı tavaya yağ əlavə edin. Qızartma mövsümünün sonunda hər iki tərəfdən də ürəyinizcə duz əlavə edin.
Bitmiş kötükləri ayrı bir qaba qoyun, qabda bişmiş kağızı dəyişdirin, kağıza bitki yağı tökün və ikinci partiyanı qızartın.
Dəstlər:
Nuggets bağımsız bir qəlyanaltı kimi və ya sevdiyiniz yan yemək ilə ikinci bir yemək kimi yaxşıdır.
Toyuq ətinin kalori miqdarı 100 qramda yalnız 296 kaloridir.
