Dadlı və ətirli şorba həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Bədəni uzun müddət doyurur. Tərkibinə daxil olan tərəvəzlər yeməyə çoxlu qida maddəsi əlavə edir.
Vacibdir
- - bulyon
- - yerkökü
- - soğan
- - bir az bitki yağı
- - Cəfəri
- - şüyüd
- - duz
- test üçün:
- - iki yumurta
- - Cəfəri
- - şüyüd
- - bir az un
- - duz
Təlimat
Addım 1
Seçdiyiniz bulyonu hazırlayın. Ancaq bu şorba toyuq suyu əsasında çox dadlıdır.
Addım 2
Bitki və sarımsaqlı köfte şorbası üçün köftə xəmir edin. Bunu etmək üçün bir qabda iki yumurta çırpın. Cəfəri və şüyüdü çox incə şəkildə yuyun və doğrayın. Yumurtaya iki-üç xörək qaşığı ot əlavə edin. Bir diş soyulmuş sarımsağı incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Otlara və yumurtalara əlavə edin, bir az duzlayın. Yaxşı qarışdır.
Addım 3
Qaşıqlı xəmir etmək üçün un əlavə edin.
Üç kiçik kartofu soyun. Kiçik parçalara kəsin, qaynar bulyona daldırın. Kartoflu bulyon qaynayan kimi xəmiri bir qaşıqla götürün və bulyona batırın. Xəmir bitənə qədər bunu edin.
Addım 4
Bir soğanı və kiçik bir yerkökünü soyun və kiçik parçalara ayırın. Əvvəlcədən qızdırılan bir qaba bitki yağı tökün və yerkökü və soğanı bir az bişirin. Soğanlar qızıl qəhvəyi olduqdan sonra tərəvəzləri şorbaya əlavə edin. Şorba qaynadıldıqdan sonra üzərinə bir az ot əlavə edin. Qaynadıldıqdan sonra şorba hazırdır.
Pəhriz şorbası arıqlayan və ya pəhrizdə olanlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Yaxşı bir zəngin şorba hər kəsə müdaxilə etməyəcəkdir.
