Bu alma tortu zəhmət çəkmədən hazırlanır və nəticə daha yaxşıdır! Buğda unundan əlavə, məhsula zəngin bir dad və ətir verən çovdar unu da istifadə olunur.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 200 q buğda unu
- - 40 q çovdar unu
- - 1/4 fincan şəkər
- - 150 q kərə yağı
- - 1/2 limon (dad)
- - 1 xörək qaşığı xama
- - 1 yumurta sarısı
- - bir çimdik duz
- Doldurma:
- - 1 kq alma
- - 6 xörək qaşığı şəkər
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 1 çay qaşığı darçın
- - bir ovuc üzüm
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün buğda unu, çovdar unu, dənəvər şəkər, duz və limon qabığını qarışdırın. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Kərə yağı, xama və yumurta sarısı əlavə edib hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Nəticədə xəmirdən bir top düzəldin. Üzərini plastik örtüklə örtün və 45 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Xəmir istirahət edərkən pasta doldurulmasını hazırlayın. Üzümləri 1/3 stəkan rom və 1/3 stəkan su qarışığında isladın. Sonra almaları soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sonra toz şəkər, vanil, limon qabığı və suyu, darçın, kişmiş əlavə edin.
Addım 4
28x23cm qabda bir qabı bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə çiləyin. Xəmiri soyuducudan götürün və iki bərabər hissəyə bölün. İş səthinə un səpin, xəmiri (1 hissə) bir bişirmə qabının uzunluğundakı düzbucaqlıya düzün. Sonra xəmiri bir qəlibə yaydırın.
Addım 5
Sonra, xəmir üzərinə içlik qoyun. Xəmirin digər hissəsi ilə eyni şeyi təkrarlayın və dolumun üstünə qoyun. Xəmiri bir neçə yerdə çəngəl ilə deşin.
Addım 6
Fırında 200 C-də 40 dəqiqə bişirilməlidir. Bişdikdən sonra tortu tamamilə soyudun və sonra şəkər tozu səpin. Kvadratlara kəsin və süfrəyə verin.
