Brownie, şokolad ləzzəti və vanil ləzzəti olan ləzzətli bir Amerika desertidir. Brownie içərisindəki fıstıq yağı bütün ləzzətlərini ortaya qoyur - əsl şokolad yeməyi və təəccüblü bir vizual estetik.
Vacibdir
- Doldurma:
- 3/4 fincan yumşaq fıstıq yağı
- - 2/3 fincan şəkər
- - 1 böyük yumurta
- - 1/4 çay qaşığı vanilin
- - duz
- Xəmir:
- - 80 q şəkərsiz şokolad, qaba doğranmışdır
- - 100 qr kərə yağı
- - 250 q şəkər
- - 2 böyük yumurta
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu
- - 2/3 stəkan un
- - şokolad damcıları
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə doldurma hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün böyük bir qab götürün və fıstıq yağı, şəkər tozu, yumurta, vanillin və duzu hamar olana qədər bir qabda çırpın.
Addım 2
İndi qəhvəyi xəmir hazırlayırıq. Şokolad və kərə yağı su banyosunda əridin, homojen bir kütlə alınana qədər davamlı qarışdırın. Sonra şəkər tozu, yumurta bir-bir, daha sonra vanil və duz əlavə edin. Sonra un əlavə edin və bir qaşıq və ya rezin spatula ilə qarışdırın.
Addım 3
Sonra kalıbın altını incə bir xəmir təbəqəsi ilə örtün (ümumi xəmirin təxminən 1/3 hissəsi). Yağlanmış və ya perqament kağızı ilə örtülmüş 20 sm diametrli bir kvadrat qabartma qabına ehtiyacınız olacaq.
Addım 4
Hazır olan içi üstə yaydırın və sonra xəmirin qalan hissəsini tətbiq edin.
Addım 5
İndi fotoşəkildə göstərildiyi kimi xəmirdən və doldurmadan özbaşına naxışlar düzəltməlisiniz.
Addım 6
Sonra üzərinə şokolad damcıları səpin.
Addım 7
Fırında 30-35 dəqiqə və ya mərkəzə qoyulmuş bir diş çubuğu quruyana qədər bişirin. Həddən artıq etməyin, əks halda qəhvəyi quru və dadsız olacaq.
Addım 8
Braunlar otaq temperaturunda, soyuducuda və ya hətta dondurucuda əla saxlayır.
Nəzərə alınmalıdır ki, bu şirniyyata meyvə, qoz-fındıq, giləmeyvə əlavə edilə bilər və süd və ya qəhvə ilə verilə bilər.
