Kəsmik pendir yeməkdə geniş istifadə olunur. Ondan çox dadlı və faydalı yemək bişirmək olar. Bir kəsmik-xaşxaş deserti hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - süd - 750 ml;
- - kərə yağı - 125 q;
- - manna yarması - 150 q;
- - xaşxaş toxumu - 150 q;
- - şəkər - 150 q;
- - vanilin - 1 paket;
- - kəsmik - 125 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - üyüdülmüş badam - 50 q;
- - konyak - 2 xörək qaşığı;
- - ağ şokolad - 200 q.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı və südü bir qazana qoyun. Qarışığı atəşə qoyun və qaynadın. Bu baş verən kimi onu ocaqdan götürün və irmik və xaşxaş toxumları ilə qarışdırın. Qaymaqlı süd qarışığını tədricən tökün, davamlı qarışdırın. Nəticədə kütləni hərtərəfli qarışdırın və 10 dəqiqə toxunmayın.
Addım 2
Aşağıdakı maddələri bir fincana birləşdirin: şəkər, vanilin, kəsmik, yumurta, üyüdülmüş badam və konyak. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və manna xaşxaş qarışığına əlavə edin.
Addım 3
Nəticədə kütləni əvvəlcədən hazırlanmış qəliblərə qoyun. Fırını 180 dərəcə bir istidə qızdırın və gələcək şirniyyatı 40-45 dəqiqə bişirmək üçün oraya göndərin. Yeməyin hazır olduğunu başa düşmək çətin deyil - asanlıqla formadan kənara çıxmalıdır.
Addım 4
Kiçik takozlara parçalanmış ağ şokoladı bir tencereye qoyun və oduna qoyun. Homojen bir kütləyə çevrilənə qədər qızdırın.
Addım 5
Soyudulmuş zərifliyi bir neçə saniyə şokolada batırın. Şokolad sərtləşdikdə yeməyi təhlükəsiz şəkildə masaya verə bilərsiniz. Kəsmik-xaşxaş deserti hazırdır!
