Kəsmik pendir yeməkləri arasında güveç ən sürətli və ən asan yeməklərdən biridir. Düzgün bişirildikdə, kəsmikini həqiqətən sevməyənlər tərəfindən də qiymətləndiriləcəkdir. Kəsmik pendir güveç böyük bir sağlam desertdir, ancaq yalnız deyil - həm də tamamilə müstəqil bir şam yeməyi və ya səhər yeməyi ola bilər.
Vacibdir
-
- Kəsmik - 500 q;
- Yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- xama - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- yüngül kişmiş - 100 q;
- manna yarması - 2 osh qaşığı. l.;
- vanil şəkər - 1 paket;
Təlimat
Addım 1
Kəsmikləri bir ələkdən sürtün və ya ət parçalayıcıdan keçərək yumruları götürün. Kəsmik çox nəmdirsə, əvvəlcədən tülbentə sarın və süzgəcin içinə qoyun ki, artıq maye şüşə olsun.
Addım 2
Bişmədən ən azı bir saat əvvəl kişmişi isti suda saxlayın.
Addım 3
Yağı yumşaltmaq üçün əvvəlcədən soyuducuya qoyun.
Addım 4
Yumurta və şəkəri çırpın.
Addım 5
Çırpılmış yumurta, yumşaldılmış yağ, duz, xama, vanil şəkərini bir-bir kəsmik üzərinə əlavə edin və yaxşıca üyüdün.
Addım 6
Üzümləri boşaltın və yaxşı yuyun.
Addım 7
Kəsmik kütləsinə irmik və kişmiş əlavə edin, qarışdırın.
Addım 8
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və irmik və ya əzilmiş peçenye ilə çiləyin.
Addım 9
Kəsmik kütləsini bir qəlibə qoyun, üstünü düzəldin və xama ilə bir az fırçalayın.
Addım 10
Təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan bir sobada, üstü qızarana qədər bişirin.
Addım 11
Güveçləri xidmət etmədən əvvəl isti olana qədər soyudun.
