Sağlam, uyğun və yaxşı formada olmaq üçün sağlam bir pəhriz yeməlisiniz! Ancaq tərəvəz və meyvələrdən necə maksimum fayda əldə edəcəyinizə diqqət yetirməlisiniz, bunun üçün onları düzgün bir şəkildə yuma bilməlisiniz!
Meyvə və tərəvəzlərdə toxluq hissi verən və bizi aclıqdan qurtaran lif, bədənimizin bu qədər ehtiyac duyduğu çox miqdarda vitamin var! Bu qidalardan daha çox yeyin, əlavə kiloqram itirməyinizə və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmanıza kömək edəcəkdir! Onları istifadə etməzdən əvvəl meyvələri tozdan, kirdən, mikroorqanizmlərdən, həmçinin orqanizmimiz üçün zərərli pestisidlərdən təmizləyin, bununla bitkiləri xəstəliklərdən və zərərli həşəratlardan qorumaq üçün işlənir.
Meyvə və tərəvəzlərin yuyulması üçün əsas qaydalara əməl edin:
- Xaricdən gətirilən meyvə və tərəvəzlər zərərli böcəklərdən qorunmaq, məhsulun daha yaxşı qorunması və təbii ki, müştərilər üçün parlaq, gözəl bir sarğı vermək üçün mum və ya parafinlə örtülür. Bu təbəqədən qurtulmaq üçün bir fırça və sabunlu su istifadə etməlisiniz. Və ya daha etibarlı bir seçim, mumlu üst təbəqəni bıçaqla çıxara bilərsiniz. Ancaq əvvəlcə meyvəni yumalısan, çünki yuyulmamış qabıqdan meyvə / tərəvəzin özünə çirklənmə riski var.
- Sıx, sərt meyvə və tərəvəzləri bir fırça ilə axan suyun altında yuyun.
- Ağ kələmdə, təzə və təmiz olanlara qədər yarpaqların üst qatlarını çıxarın. Nitratların çoxu kötükdə yığılır, buna görə dərhal kəsib atırıq.
- Yaşılların yaxalaması daha çətindir. Birincisi, əvvəlcə köklərdən, solmuş və saralmış yarpaqlardan qurtuluruq. İkincisi, soyuq suyu qaba yığırıq və yuyuruq. Yeməklərimizin dibində qum olmayana qədər suyu bir neçə dəfə dəyişdirin. Üçüncüsü, musluğun altında soyuq su ilə yuyuruq.
- Sitrus meyvələrinin üzərinə qaynar su tökün, bu şəkildə meyvələrin səthindəki qoruyucu maddələrdən qurtulursunuz. Sonra meyvəni soyuq su ilə yuyun, qalan meyvəni də kranın altından soyuq su və sabunla yuyun.
- Qurudulmuş meyvələri kranın altından soyuq su ilə yaxşıca yuduğunuzdan əmin olun, sonra qaynar suyun üzərinə tökün və qoruyucu maddələrdən qurtulun.
- Meyvələri əvvəlcədən yoxlayın, xarab olanları çıxarın. Su prosedurlarına davam edirik. Yoğun giləmeyvə, məsələn, quşüzümü bir süzgəcə qoyun və soyuq su ilə yuyun. Yumşaq giləmeyvə, məsələn, çiyələk, yaşıl yarpaqları qoparmadan, yerin və kirin dibə yerləşməsi üçün bir neçə dəqiqə soyuq su olan bir qaba qoyulur. Bundan sonra, giləmeyvələri diqqətlə çıxarın və bir dəsmalın üstünə qoyun ki, bütün nəm əmilir və giləmeyvə quruyur.
- Üzümləri daha kiçik dəstələrə böldük və budaqlardan qoparmadan, bütün kirləri axan suyun altında yaxşıca yuyuruq.
Faydalı göstərişlər:
- Unutmayın ki, təbiət hədiyyələrini kirdən və tozdan təmizləyərkən onları nə qədər uzun yudursanız, içərisində o qədər az vitamin qalır, bu səbəbdən bu prosesi təxirə salmayın.
- Bu məhsullar yuyulduqdan dərhal sonra istehlak edilməlidir, çünki dəri zədələnir, meyvə daha sürətli pisləşməyə başlayır və faydalı xüsusiyyətlərini itirir.
- Xüsusi torlar, süzgəc və ya adi bir ələk köməyi ilə yuyulmaq daha rahatdır. Təmizləyərkən paslanmayan polad bıçaqdan istifadə edin, çünki məhsulla qarşılıqlı əlaqə qurarkən oksidləşmədən qorunur və tərəvəz / meyvənin faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir.
- Bitkinin üst qatını soyarkən və götürərkən sarı və ya tünd ləkələr tapırsınızsa, bu, onun tərkibində çox miqdarda nitrat olduğunu göstərir. Belə bir tərəvəz yeməmək daha yaxşıdır.
- Meyvəni qoxuya görə seçin, çəkinməyin və iyləyin! Məsələn, bir alma xoş ətirli bir qoxuya malikdir, əgər hiss edirsinizsə, bu məhsulu almaqdan çəkinməyin, qətiliklə heç bir şey tərəfindən işlənmir və yemək üçün təhlükəsizdir.
- Bazara çıxmağa və öz bağçası və tərəvəz bağı olan nənələrdən meyvə almağa çalışın. Beləliklə mütləq təbii və sağlam bir məhsul, həqiqi bir təbiət hədiyyə əldə edəcəksiniz!
