Təzə tərəvəz və meyvələr üçün mağazaya qaçmağa həmişə vaxt olmur. Ancaq yaxşı bir ev xanımı xidmət etmək və ya ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün hər an əlinizdə təzə və sağlam məhsulların olmasına əmin olacaqdır. Bilin ki, əkinlərinizi, tərəvəz və meyvələrinizi kifayət qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, bunu etmək çətin deyil.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, uzunmüddətli saxlama üçün yemək hazırlamağa başlayın. Dərinin zədələnmədiyinə əmin olun. Tərəvəz və meyvələri yumaq lazım deyil. Bunu xidmət etməzdən əvvəl edəcəyik. Məhsul yetişməyibsə, onu günəş şüalarına giriş olmadığı sərin bir yerə qoyun.
Addım 2
Meyvə və tərəvəzlərin fərqli şəkildə saxlanıldığına diqqət yetirin. Bəziləri bir-birləri ilə "qonşuluq" a dözmürlər. Buna görə heç vaxt alma və bananı bir yerdə saxlamayın. Və pomidorlar soyuducu yerdə saxlanılmalıdır, mütləq bütün tərəvəzlərdən ayrıdır.
Addım 3
Tərəvəz və meyvələrin saxlanması müxtəlif temperaturlarda baş verir. Məsələn, xiyar və bolqar bibəri çox aşağı temperaturda saxlanıla bilməz. Buna görə onları əvvəlcədən dəlikli plastik torbalara qoyulmuş şəkildə soyuducunun ən aşağı rəfinə qoyun. Ancaq kələm, yerkökü və turp aşağı temperaturları “sevir”. Məhsulların "nəfəs alması" üçün deşməyi unutmayan bu tərəvəzləri hər birini ayrıca olaraq plastik torbalara bükün. Sonra onları soyuducuya qoyun və sıfır temperaturda saxlayın.
Addım 4
Yeraltı zirzəminiz və ya anbarınız varsa, əvvəlcədən kartof və yerkökü üçün saxlama qutuları hazırlayın. İçərisinə qum və ya kül tökün. Bu tərəvəzləri uzun müddət təzə saxlayacaq. Yerlərdə saxlamadan əvvəl bir həftə günəşin altında isti yerdə qurutun. Kartof və yerkökü üzərində kiçik bir qabıq əmələ gəlir. Sonra tərəvəzləri çəkmələrdəki qatlara düzün, döşəməni vaxtaşırı açıb havalandırdığınızdan əmin olun. Soyuq havalarda tərəvəzlərinizi isti bir parça ilə örtün.
Addım 5
Saxlama üçün almaların əvvəlcədən kağıza bükülməsi tövsiyə olunur. Onları qutulara qoyun və sərin bir yerdə və ya zirzəmidə saxlayın, amma kartofun yanında deyil.
Addım 6
Üzümləri əvvəlcədən durulamadan bir parça ilə sarın və sonra deşməyi unutmayan bir plastik torbaya qoyun. Sərin bir yerdə saxlayın və xarab olmuş meyvələrə bütün meyvələrlə icazə verməyin. Bu məhsulunuza qənaət etməyinizə mane olacaq.
