Kuskus, çox qat unla örtülmüş irmik dənələrindən ibarət olan çox məşhur bir ərəb yeməyidir. Bişirmək üçün yalnız 5 dəqiqə çəkən yarı bitmiş kuskusdan istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 300 qram toyuq filesi;
- - 200 qram kuskus;
- - 100 qram yerkökü;
- - 100 qram soğan;
- - 1/2 çay qaşığı darçın;
- - duz və istiot;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir soğan götürün, soyun, yuyun və incə doğrayın. Yerkökü götürün, soyun, yuyun, incə bir sürtgəcdən keçirin. Bir toyuq filesi götürün və orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 2
Dibi qalın olan bir tencereyi götürün, içinə bitki yağı tökün. Soğanı 3 dəqiqə qızartın, ara sıra qarışdırın.
Addım 3
Üzərinə yerkökü əlavə edin, qarışdırın, 3 dəqiqə daha qızardın, toyuq filesi əlavə edin, ətləri tərəvəzlə 10 - 15 dəqiqə qovurun. Tərəvəzli bir qazana 500 ml su tökün, qaynadın.
Addım 4
Darçın, duz, dadmaq üçün istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Təkbaşına bişirə biləcəyiniz və ya yarımfabrikat məhsulu ala biləcəyiniz kuskusu məzmununa tökün, yenidən yaxşıca qarışdırın. Tava dərhal bir qapaq ilə örtün, istidən götürün, 7 dəqiqə dəmlənsin, kuskus bütün mayeni özünə çəkməlidir və beləliklə şişməlidir.
Addım 6
Sonra kuskusu bir çəngəl ilə yaxşıca gevşetin.
