Bu peçenyelər incə bir kokos ləzzətinə malikdir, buna görə hər parçası xurma ağacları, ağ qum və dalğaların mülayim səsi ilə cənnət adalarına zehni olaraq çatdırılacaqdır. Gücləndirmək üçün əla bir desert.
Vacibdir
- 20 x 20 sm qəlibin tərkib hissəsi
- Test üçün:
- - 150 qr un;
- - 40 q şəkər tozu;
- - 40 q hindistan cevizi lopa;
- - bir çimdik duz;
- - 110 q kərə yağı.
- Krem üçün:
- - 2 yumurta və 1 sarısı;
- - 150 q şəkər;
- - bir qaşıq limon qabığı;
- - 80 ml limon suyu;
- - 30 q un;
- - bir çimdik duz;
- - 60 ml ağır krem (% 35 yağ).
Təlimat
Addım 1
Fırını 175C-ə qədər qızdırın, formanı qabartma kağızı ilə örtün. Unu və şəkər tozunu kiçik bir qaba süzün, hindistan cevizi və duz əlavə edin. Kərə yağı parçalarını bir qaba qoyun və xəmirləri barmaqlarınızla tez yoğurun. Formada paylayırıq, azca tampon edirik, sobaya 23-25 dəqiqə göndəririk.
Addım 2
Bu anda krem hazırlayırıq. Bir qabda limon qabığını və şəkəri qarışdırın, barmaqlarınızla 2-3 dəqiqə sürtün. Un və duz əlavə edin, qarışdırın. Başqa bir qabda 2 yumurta və sarısını yüngülcə döyün, üzərinə şəkər qarışığını əlavə edin və limon suyunu tökün. Tərkibləri yavaşca qarışdırın, ancaq kütlənin havadar çıxmaması üçün döyməyin. Kremi tökün və kremi yenidən hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Kokos qabığı hazır olduqda, sobanın temperaturunu 150C-yə çevirin. Kremi kalıbın üzərinə bərabər şəkildə səpin və tortu yenidən 25 dəqiqə sobaya qaytarın.
Addım 4
Hazır şirini sobanın xaricində otaq temperaturuna qədər sərinləyin, sonra soyuducuda soyuduq. Xidmətə başlamazdan əvvəl tortu səliqəli kvadratlara kəsin və hindistan cevizi və ya şəkər tozu ilə çiləyin.
