Yaşıllar və balqabaq, noxud və qarğıdalı, kələm və bibər, moruq və qarağat tərkibindəki əksər vitaminlərlə birlikdə dondurucuda mükəmməl saxlanılacaqdır. Dondurma tərəvəz və giləmeyvələri bütün qış üçün mükəmməl bir şəkildə saxlayacaq, yalnız bu prosesə düzgün yanaşmanız lazımdır. Əks təqdirdə, meyvələr sadəcə maye bir göbələyə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - balqabaq
- - badımcan
- - gül kələmi
- - pomidor
- - istiot
- - xiyar
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Balqabaq. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və qurudun. Onları şorba üçün dondurmaq üçün meyvələri kublar halında kəsib torbalara və ya qablara yığmalısınız. Kiçik qablardan istifadə edin, çünki yenidən dondurma tövsiyə edilmir (vitaminlər itirilir). Dilimlərə kəsilmiş balqabaq qızartmaq üçün uyğundur.
Addım 2
Badımcan. Tərəvəzləri kiçik kublar və ya dairələrə kəsin, torbalara yığın. Dondurucuya qoyun.
Addım 3
Gül kələmi. Sərin bir axın altında durulayın və qurutun. Çiçəklənmələrə, tercihen kiçik, bərabər hissələrə bölün. Torbalara qoyun və dondurun.
Addım 4
Pomidor. Kiçik meyvələri yaxalayın, dəsmalda qurutun. Torbalara yığın və dondurucuya qoyun. Böyük pomidorları hissələrə böldükdən sonra eyni şəkildə dondurmaq olar.
Addım 5
Bibər. Durulayın, soyun və qurutun. Bütün bibərləri dondurarkən yerdən qənaət etmək üçün meyvələri bir-birinin içərisinə sarın və ətrin digər tərəvəzləri çirkləndirməməsi üçün bir çox çantadan istifadə edin. Kiçik kublar halında kəsib digər şaxtalarla birləşdirə bilərsiniz, bu da qışda əla bir stew edəcəkdir.
Addım 6
Xiyar. Bu tərəvəz hər hansı bir salatın atributudur. Durulayın, qurutun, adi kublara (və ya pazlara) kəsin, birdəfəlik qablara yığın və soyuducuya qoyun.
Addım 7
Yaşıllar. Şüyüd, cəfəri, kərəviz, soğan, cilantro, reyhan, bəzi növ salatlardan başqa hamısını dondura bilərsiniz. Hər növü durulayın, bir dəsmalda qurutun, incə doğrayın və torbalara yığın.
