Yumurtalar qədim dövrlərdə əbədi olaraq insan pəhrizinə daxil olmuşdur. Bu, bədənin tələb etdiyi çox miqdarda protein ehtiva etməsi səbəbindən baş verdi. Ancaq digər qidalar kimi yumurtaların da öz raf ömrü var. Yumurtaları soyuducuda nə qədər saxlamaq olar?
Yumurta insan bədəni tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir və çox miqdarda protein ehtiva edir. Bu göstəriciyə görə ət məhsulları əvəz edə bilər.
Yumurta aldıqdan sonra dərhal müxtəlif yeməklər hazırlamaq və ya müəyyən bir müddətə soyuducuya qoymaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, əvvəlcədən qaynaq edilə bilər.
Çiy yumurta soyuducuda nə qədər saxlanılır
Çiy yumurtaların raf ömrünü müxtəlif xarici amillər təsir edir. Ev yumurtaları 3 ay soyuducuda saxlanıla bilər, ancaq mağaza yumurtaları bir aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər. Bu vəziyyətdə çox vacib bir şərt müşahidə edilməlidir: bir çox yerli yumurtanın çox çirkli olmasına baxmayaraq onları satın aldıqdan sonra yuymayın.
Həm də bu qida məhsullarını bir çoxlarının olduğu kimi qapının üstünə deyil, soyuducunun arxasına yaxınlaşdırmaq lazımdır. Qapı tez-tez açıldıqda içəridəki temperatur daim dəyişir, bu da raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə qısalda bilər.
Yumurta plastik qablarda və ya möhürlənmiş orijinal qablaşdırmada daha yaxşı saxlanılır. Onlar kəskin tərəfi aşağıya qoyulur.
Bəzən olur ki, yumurtaları soyuducuda saxlamaq mümkün deyil, sonra kağıza bükülür və ya sərin yerdə qoyulmuş hər hansı bir qabda duzlu bir məhlula qoyulur. Bu vəziyyətdə təzə yumurta bir aydan biraz çox müddətə saxlanıla bilər.
Son istifadə tarixini düzgün izləmək üçün yumurtaları yalnız qablaşdırma müddəti ilə işarələnəcəyi mağazalardan almalısınız.
Qaynadılmış yumurtanı soyuducuda nə qədər saxlamalısınız
Qaynadılmış yumurtaların təzə yumurtalara nisbətən xeyli qısadır. Yemək bişirərkən, müxtəlif mikrobların nüfuzundan qoruyucu bir təbəqə qabığın səthindən yuyulur və bu vəziyyətdə zülal olan sarısı daha sürətli pozulur. Buna görə görünən bir zərər görməmiş qaynadılmış yumurta soyuducuda 10 gündən çox saxlanıla bilməz. Qabıqda müxtəlif çatlar varsa, ümumiyyətlə 3 gündən çox olmamalıdır.
Ancaq bəzən, raf ömrü ərzində belə, yumurta çürüyür və yemək üçün yararsız olur. Bu məhsulun daşınması və saxlanması üçün bütün qaydalara düzgün əməl edilmədiyi təqdirdə baş verə bilər. Bu barədə xoşagəlməz, kəskin bir qoxu ilə dərhal təxmin edə bilərsiniz. Yumurtanı suya endirmək də kifayətdir və tam qalxması halında çürük olduğu aydın olacaq.
Yumurtanın daha uzun müddət saxlanılması üçün ilkin şərtlər nəmlik% 85 və istiliyin 0 ilə + 19 dərəcə olmasıdır.
