Pişirərkən çox az kərə yağı istifadə edəcəyimizə baxmayaraq, peçenye qeyri-adi dadlı, həssas və xırdalanmış olacaq!
Vacibdir
- - 100 qr kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 700 q un;
- - bir neçə çimdik duz;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 180 q şəkər;
- - 100 ml süd;
- - 140 qr küncüt toxumu.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı böyük bir qaba qoyun və otaq temperaturuna qədər isinib yumşalın. Prosesin daha sürətli getməsi üçün kiçik kublara kəsməyinizi məsləhət görürəm.
Addım 2
Unu qabartma tozu və duzu kərə yağı ilə bir qaba süzün. Hər şeyi bir-birinə yaxşıca qırıntılara çevirin.
Addım 3
Ayrı bir qabda bir çəngəl ilə 4 yumurtanı bir az çalın və ya əl çırpın. Sonra onları un qırıntılarına əlavə edin və qarışdırın. Bir qaba süd tökün, hər iki növ şəkər əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Çörək qabını çörək kağızı və ya perqamentlə düzün.
Addım 5
Susam toxumlarını boşqaba tökün. Xəmirdən kiçik parçalar ayırın və ovuclarınızla qozun ölçüsünə bənzər bir topa bükün. Sonra topları tortillalara düzəldin və hər tərəfini susam toxumuna batırın. Boşluqları bir qaba qoyun və 25 dəqiqə sobaya göndərin. Şirniyyatın qızıl rəngi hazırlıq əlaməti olaraq xidmət edəcəkdir.
