Mimoza salatı demək olar ki, hər şənlik masasında tez-tez qonaq olur. Qonaqları bu yeməklə təəccübləndirmək çətindir və ev qonaqları da. Salat yerinə, eyni maddələrdən istifadə edərək qəlyanaltı topları hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - konservləşdirilmiş balıq (saury və ya çəhrayı qızıl balıq) - 1 qutu;
- - sərt pendir - 70 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - kartof - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - yaşıl soğan - 1/2 dəstə;
- - xama - 2 osh qaşıq. l;
- - soya sousu - 1 osh qaşığı. l;
- - susam toxumu - 4 osh qaşığı. l. bir slayd ilə.
Təlimat
Addım 1
Toyuq yumurtalarını qaynadılmış qaynadın, sonra qaynar suyu boşaltın və buzlu su ilə doldurun. Kartof və yerkökü yaxalayın və duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Qurudun və sərinləmək üçün buraxın. Soyudulmuş maddələri təmizləyirik.
Addım 2
Balıq konservlərini açırıq, yağı boşaltırıq, kavanozun tərkibini bir qaba köçürürük. Böyük sümüklər və ya ədviyyat varsa, onları çıxarın. Konservləşdirilmiş yeməyi çəngəllə hamar olana qədər yoğurun.
Addım 3
Kartofları qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtdük və çəhrayı qızılbalığı olan bir qaba qoyduq. Yalnız orta sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü eyni yerə əlavə edin. Sərt pendir və yumurtanı da orta sürtgəc üzərinə sürtürük və qalan maddələrə əlavə edirik. Yaşıl soğan tüklərini yuyuruq, suyunu çıxarmaq üçün azca silkələyirik, incə doğrayırıq və salata tökürük. Bir qaba xama, soya sousu əlavə edin və hamar olana qədər əllərinizlə yoğurun. Nəticədə kütlədən təxminən beş rublluq bir sikkə ölçüsündə kiçik toplar düzəldirik.
Addım 4
Təmiz, quru bir qızartma qabda susam toxumlarını qızılı rəngə qədər qızartın. Küncüt toxumunu düz bir boşqaba və ya təmiz kağıza tökün. Hər topu küncüt toxumuna bükün və düz bir qaba qoyun. İstəyirsinizsə, yaşıllıq budaqları ilə sərinləyə və ya bəzəyə bilərsiniz.
