Şənlik və gündəlik masada soyuq qəlyanaltılar çox populyardır. Bunun səbəbi hazırlıq sürəti və xidmət etmədən əvvəl yenidən istiləşmə ehtiyacının olmamasıdır. İnanılmaz bir dad və icra gözəlliyi ilə bir pendir qəlyanaltıının başqa bir versiyasını hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - 200 qram hər hansı bir sərt pendir;
- - 100 qram feta pendir;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 orta cəfəri;
- - yarım dəstə nanə;
- - 6 çay qaşığı susam toxumu;
- - 5 kahı yarpağı;
- - dadına görə duz və limon suyu.
Təlimat
Addım 1
Pendir və sərt pendir qaba bir sürtgəcdən keçirilmişdir. Sarımsağı soyun, yuyun və sonra kıyın. Nanə və cəfəri göyərti də yuyulur və incə doğranılır.
Addım 2
Sərt pendir və feta pendirini qarışdırın, üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edin, duz edin və bir çay qaşığı doğranmış nanə və cəfəri tökün.
Addım 3
Nəticədə kütlədən toplar düzəldin və bir saat yarım sərin bir yerə qoyun.
Addım 4
Küncüt toxumları yaxşı qızdırılan bir qabda qızılı rəngə qədər qızardılır və dərin bir qaba tökülür.
Addım 5
Pendir toplarının bir hissəsi doğranmış nanə və cəfəri qarışığında, ikinci hissəsi isə hazırlanmış susam toxumlarında yuyulur.
Addım 6
Salat yarpaqlarını axan suda yaxşı yuyurlar, qaynar su ilə yandırırlar və yüngülcə limon suyuna səpirlər. Yarpaqları düz bir xidmət plitəsinə yaydırın və nəticədə yaranan pendir toplarını diqqətlə üstünə düzün.
