Həm uşaqlar, həm də böyüklər bu gözəl incəliyi sevəcəklər. Sizə çox vaxt, zəhmət və məhsul sərf etməyəcəkdir. Kəsmik çərəzləri süfrənizi bəzəyəcək və qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək incə bir desertdir.
Vacibdir
- Kəsmik pendir (200 q)
- Yumurta
- Bir stəkan un + yuvarlamaq üçün 100 g
- Kərə yağı (və ya marqarin) (200 q)
- Bir çay qaşığı qabartma tozu
- 100 q şəkər
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı incə bir sürtgəcdən keçirin və yumurta ilə qarışdırın. Ayrı bir stəkanda kəsmiki bir az şəkərlə əzin. Yaranan iki hissəni qarışdırın. Süzülmüş un və qabartma tozu əlavə edin. Qaraciyərə xoş bir ləzzət vermək üçün xəmirə bir çay qaşığı vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Xəmiri yaxşıca yoğurun ki, yumşaq olsun, ancaq əllərinizə yapışmasın. Xəmiri soyuducuda yarım saat saxlayın.
Addım 3
Masanı yüngülcə unlayın. Sonra xəmirin üstünü təxminən 5 mm qalınlığa qoyun. Kiçik dairələri bir stəkanla diqqətlə kəsin. Bir stəkan əvəzinə daha böyük diametrli qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz. Şəkərlə çiləyin və xəmiri yarıya qatlayın. Yenidən bir tərəfə şəkər səpin və şirin tərəfi içəriyə bükün. İndi ortaya çıxan "zərfin" bir tərəfini şəkərə batırın və hazırlanmış çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Addım 4
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı istifadə edin. Zərf peçenyelərini 200 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirmək lazımdır.
