Mağaza kimi çıxan zucchini kürüsü üçün sadə bir resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm. Aşağıdakı qaydalara əməl edərək evdə balqabaq kürüsünü asanlıqla bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - soyulmuş balqabaq - 3 kq.
- - yerkökü - 1 kq.
- - soğan -1 kq
- - 0,5 litr pomidor
- - acı qırmızı bibər - 1 ədəd.
- - bitki yağı - 100 qram.
- - sirkə - 1 xörək qaşığı
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş balqabağı kiçik parçalara ayırın. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın. Kürü üçün bütün tərəvəzlər bitki yağında qızardılmalıdır. Bu, balqabaqdakı kürünün dadlı olması üçün bir-birindən ayrı edilməlidir.
Addım 2
Kürüyə ədviyyatlı bir dad əlavə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən qarışdırıcıda üyüdülmüş qırmızı isti bibərdən istifadə edin. Sonra bütün tərəvəzləri böyük bir qazanda qarışdırın.
Addım 3
Balqabaq kürüsünü bir mağaza kürüsü kimi etmək üçün tərəvəzləri qarışdırıcı ilə püresi olana qədər üyüdün. Onlara 0,5 litr pomidor əlavə edin. Zəif atəşə qoyun. Balqabaq kürü qaynadıldıqdan sonra təxminən bir saat qaynadılır.
Addım 4
Yemək bitmədən beş dəqiqə əvvəl sirkə əlavə edin. Sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun. Sonra kürü bankalarını 30 dəqiqə sterilizasiya edin. Qış üçün balqabaq kürüsünü sirkəsiz bişirə bilərsiniz. Ancaq yenə də etibarlılıq üçün əlavə etməyi üstün tuturam. Çox balaca.
Addım 5
Qapaqları yuvarlayın və sarın. Kabak kürüsü soyuduqda onu sərin bir yerə qoyun. Bu sadə reseptə görə hazırlanmış balqabaq kürüsü otaq temperaturunda yaxşı saxlanılır.
